三门湾(越溪)第四届跳鱼节开幕式现场。
“天天向上、健康成长”开荤仪式上，小宝宝吃跳鱼。
“天天向上、健康成长”开荤仪式上，来自加拿大的宝宝在吃跳鱼。
全家上阵抲跳鱼，趣味无穷。
中国宁波网10月15日讯(记者 王巍)30多个中外宝宝集体吃跳鱼开荤、全家上阵抲跳鱼、钓跳鱼计时赛……现场精彩不断，笑声连连。今天上午，为期五天的三门湾(越溪)第四届跳鱼节在越溪乡海边渔村拉开帷幕，吸引了数千中外宾客到场。
本届跳鱼节以“品牌•产业•生态•休闲”为主题，包括“天天向上、健康成长”开荤仪式、三门湾(王干山)瑜伽晨秀、“四盆八”农家盛宴、跳鱼美食周、钓跳鱼邀请赛和抲跳鱼体验游等五大活动。
开荤仪式可谓本届跳鱼节的亮点。在开幕式现场，37名三个月大的宝宝在家人的呵护下，集体品尝人生第一口荤菜——跳鱼。跳鱼被本地人称为弹涂鱼，生活在浅海滩涂，营养价值很高，被喻为“水中人参”，是宁海小孩子开荤的首选。宁海本地有着吃跳鱼开荤，小孩子摔倒头不着地的习俗。民间也有“开荤娃娃吃跳鱼，一世生活有富余”的说法。开荤仪式既继承了宁海的传统习俗，又对宝宝有着美好的寓意和期望，蕴含着父母对孩子美好的祈福。开荤仪式上，有两名分别来自加拿大、德国的宝宝也吃起了跳鱼，吸引了大家的关注。德国宝宝的父亲说，他们一家是来宁海旅游的，本地的风俗习惯很有意思，让宝宝参加这个仪式，也是接受本地居民的美好祝福。
“原汁、原味、原生态”的越溪“四盆八”农家盛宴是本届跳鱼节的重头戏。历史上，越溪乡民热情好客，平日生活节俭，办酒待客却很大方，婚丧、寿庆、造屋、进住、拜岁、祭祀时来客皆招待酒席。酒席分九大碗、双刺席、三星席、会千、四盆八、十六宴(签)等等，其中又以四盆八最具本地食俗特色。四盆八农家宴包括白玉跳鱼羹、望潮烤大肉、八仙过小海、虾兵蟹将、南风醉银蛤、东海三黄汤、八宝红焖鸡、狮子滚绣球、农家大丰收、金钩钓玉条、干锅芋香肉等菜肴，让到场的宾客大饱口福。
在越溪跳鱼基地，很多来自宁波市内外的“钓友”和游客一试伸手，参加钓跳鱼邀请赛和抲跳鱼体验游活动。
此外，越溪海鲜美食周10月15日-19日在宁海城区部分饭店举行，开展以跳鱼为主题的餐饮活动，本地市民和游客可以品尝到鲜美的越溪海鲜。
据主办方介绍，跳鱼养殖已经成为越溪乡当地农民新兴的致富产业。越溪乡是浙江省水产养殖强乡，水产养殖区域位于三门湾百里养殖带，水文条件优越，95%以上的海水水质达到Ⅱ或Ⅲ类，居全国沿海县市前列。养殖品种包括青蟹、梭子蟹、南美白对虾、银蚶，弹涂鱼、蛏子等。越溪乡的大弹涂鱼养殖开始于2005年，目前养殖面积有1500亩，成为全省最大的大弹涂鱼养殖基地，年产量75吨，产值670多万元。自2008年第一届跳鱼节以来，越溪乡水产品品牌越来越响，吸引了大量客商前来采购，带动了农户增收。据了解，今年1-9月，越溪实现海水养殖产值2、1亿元，同比增长20%，海洋经济总量已占到农业经济总量的85%以上。
