近期市场上销售的液态奶将陆续提价，宁波部分超市证实，已经接到伊利、蒙牛书面或口头提价通知。而宁波牛奶已经开始提价。
部分超市已接到通知
日前，伊利、蒙牛陆续发出涨价通知。记者采访了解到，目前宁波已经有部分超市接到了通知。
“我们目前已经接到了伊利供货商的口头涨价通知，伊利全系列产品将上涨5%—10%，不过具体实行时间还没有定下来。蒙牛也放出了涨价风声，具体涨幅和实行时间还没有通知下来。”加贝超市采购部一位刘姓负责人称。
家乐福超市也已经接到伊利的涨价通知单，涨价品种涉及1000ml纯牛奶、1000ml高钙奶、485ml利乐枕纯牛奶、200ml百利包纯牛奶、200ml百利包麦香味早餐奶、200ml百利包大红枣酸味牛奶，平均涨幅在6%左右。
记者同时从宁波牛奶集团了解到，其旗下部分乳制品近日也已经开始涨价，每盒涨幅在0.1-0.2元，个别大容量产品会略高。商场、超市已经从12月26日开始涨价；送奶到户提价从2012年1月21日开始；直销渠道提价从1月26日起，奶站的提价时间从2月1日起。此外，本月初光明牛奶也已经将华东地区入户奶的价格每盒上调了0.1元。
厂家称成本上升是涨价主因
对于此次涨价，相关乳企纷纷表示，今年以来，奶源、包装材料等成本一直在涨，涨价是不得已而为之。
据宁波牛奶集团市场部副经理程巢宣称，此次涨价主要是因为生产成本和劳动力成本的上涨。生产方面主要集中在饲料、奶源、电价等原辅料成本的连续上升，而劳动力成本压力也给企业造成不少的困扰。乳制品行业是劳动密集型产业，眼下劳动力资源十分紧缺，企业需要提高劳资来吸引务工者。
据中国牛奶网的数据显示，2011年1-11月份，巴氏奶、UHT奶平均价格为8.26元/公斤和8元/公斤，同比分别上涨19.4%和10.1%。奶制品加工所用的辅料白糖今年价格出现飞涨，从去年的4200元/吨涨到了目前的7100元/吨，一定程度影响了整体的价格。
虽然国产品牌奶粉一直缺少话语权和定价权，但液态奶市场则以国产品牌为主，因此，国内厂商对液态奶的提价频率远比奶粉高。一位品牌营销专家直言，作为快速消费品，牛奶在每年初提价已经成为定律，所以此次乳制品涨价属于意料之中。
后期回落可能性极小
多品牌乳制品集体涨价后，市场反应如何？
“涨价初期，品牌一般会采取捆绑、买赠等营销手段，让消费者有一个价格接受的缓冲期。这样的缓冲期一般会持续一个月左右，之后，大多数消费者一般都能够接受调整后的价格了，所以市场的影响不会很大。”加贝超市刘姓负责人表示。
本月26日开始，商场、超市渠道宁波牛奶涨价，其近期的乳制品销售数据显示，商超渠道销售同比去年相对平稳，并未出现明显的下滑迹象。而针对近期订牛奶的用户，宁波牛奶制定了相应的优惠措施以作缓冲。
那么，后期这些涨上来的乳制品价格还会回落吗？业内人士分析称，这种回落的可能性很小。首先，奶牛饲养成本、牛奶运输和包装等成本不断提高，这势必只能通过提高牛奶零售价来解决；其次，近两年的牛奶价格战，导致奶农积极性受挫，奶牛存栏数量减少，补栏需要一定的时间，短期内难以发生较大改变。
宁波晚报记者 史娓超
