中国宁波网5月15日讯(记者 陈锦源 通讯员 陶毓敏) 今天是我国第19个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“科学补碘，健康一生”。宁波市疾控中心的一项调查结果表明，宁波全市人群总体碘营养水平处于适宜、安全状态，但低尿碘人群多于高尿碘人群。
据介绍，评价一个群体的碘营养是否适宜，主要看该群体的尿碘中位数。去年，宁波市疾控部门对1208名长期食用无碘盐的沿海居民进行尿碘检测，其尿碘中位数是89.05ug/l，表明宁波沿海居民仅靠饮食摄碘无法满足人体的碘营养需要，碘营养总体处于不足状态。
对于绝大多数市民来说，食用加碘盐是安全的、必要的。按照最新标准，宁波的盐碘含量从以前20-50mg/kg调整为18-33mg/kg。这种调整是基于各地实际的人群尿碘监测结果，使群体的碘营养更趋于适宜水平。宁波市疾控中心地方病与寄生虫病防制所所长张劼楠说，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特需人群，他们对碘的需要量较一般人群更大，如果出现碘缺乏，后果也更严重，因此必须食用加碘盐以保证人体碘营养的需要。
对于甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者中的少数人，因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐。目前，宁波老三区非碘盐供应网点有31个，全市近200个。除了各家大医院附近都设置了无碘盐供应点，宁波市盐务部门还在居民区的烟杂店、超市、菜场等地方设置了无碘盐供应点。2012年3月，又增设了7家三江超市连锁店供应非碘盐，以方便上述甲状腺疾病患者就近购买。
市民在购买和使用加碘盐时需要注意以下几点：
(1) 应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚；
(2) 购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。居民可购买小包装碘盐，存放时间不宜过长，做到随吃随买；
(3)为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入，避免用碘盐爆锅和长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。
