专家点评

　　品种少确实是障碍建议普通菜有机菜一起卖

　　宁波工程学院经管学院副教授朱美燕：

　　“四不用”蔬菜作为健康食品，价格高是必然的，不过在目前中国尤其是宁波来说，可能能接受的市民并不是很多。

　　社区的辐射范围有限，同样是一个小区的居民，消费习惯也不一样，有的习惯吃海鲜，有的喜欢吃肉类，品种少确实成了蔬菜直营店发展中的障碍。

　　以“四不用”蔬菜作为主营产品的天胜农牧算是在缝隙中求生存，无论是菜场、社区还是网络，探索不同的销售方式还是一个不错的发展方向。

　　建议：

　　今后是不是可以尝试普通菜和有机菜都卖，这样经营成本可降下来，让顾客有更多选择，吸引更多人气；而网络销售过程中，可通过比如提供每日菜单的形式，让客人能搭配不同的菜进行网购。

　　助读

　　CSA是社区支持农业(community support agricultural)的简写，是消除食品不安全问题的一种新型的农产品贸易形式，就是让农场和社区居民建立一种直接的联系，农民寻找愿意预定他们农产品的社区成员，直接把菜送到社区居民家里，提倡大家吃有机绿色健康菜。这种贸易形式从1960年代在日本和瑞典诞生，1986年被引入美国。如今在美国已经发展到2000多家农场在采取这种模式。