史上最严有机食品认证实施 宁波有机产品“瘦身”

　　目前，通过国家认可的有机认证机构全国只有２３家，宁波目前还没有可以从事有机认证的机构。

　　新修改的《有机产品认证实施规则》要求从７月１日起，所有有机产品将强制使用新版有机产品标志———“中国有机产品”标志。新标志上的有机码采用１７位随机数字排列，每一个产品外包装上都有一个自己的有机码，相当于该产品的“身份证”。

　　此外，记者从市质监部门了解到，目前国家对于食品的认证只分为“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机食品”三种，这三种标识认证的机构不同，但开展三种认证的机构都要经过国家认证认可监督管理委员会批准。

　　无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害食品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越向上要求越严格。而“纯天然”、“野生”、“零污染”等标志国家还没有有关认证标准，只是商家宣传的噱头而已。

　　有机≠高营养

　　业内专家告诉记者，与普通食品相比，对有机食品的认证在于生产和加工的过程是否符合相关要求，至于最后的“成品”并没有再进行检查。可以说，有机食品注重过程而非结果。

　　宁波市绿色食品办公室主任张继群告诉记者，由于生产有机食品有苛刻的生产条件，所以有害化学物质对食品的污染减少了，但生物污染的风险与普通食品无异，因此认为有机食品的安全性比普通食品高。以有机蔬菜为例，有机蔬菜跟普通蔬菜的营养成分差不多，两者的区别在于在成长过程中有没有使用化学合成的农药和肥料，并且有机蔬菜对种植的土壤、空气、水质、环境都有要求，比普通蔬菜有更高的安全性。

　　有机食品有传说中的那么神奇吗？张继群解释，有机食品是指在种植过程中不采用转基因技术，不使用任何农药、化肥、激素的产品，因此产量低，价格高。而且有机产品的认证是一个很复杂的过程，认证机构不仅要调查产品产地的环境，包括土壤、大气、水源等，还要了解公司的生产过程、管理体系等情况，更重要的是对有机产品进行一系列检测，看其各项数据是否符合有机产品标准。