一场场春雨浇得春笋纷纷冒尖 价格打落一半

　　近日，春笋价格回落，销量增加。记者唐严摄

　　中国宁波网讯 “荒林春雨足，新笋迸龙雏。”近日，一场场春雨浇得春笋纷纷冒尖，而市场上春笋价格也随着供应量增加而出现明显下降。记者昨天从菜市场和蔬菜批发市场经营户那里得知，近期春笋价格几乎比刚上市时便宜了一半。

　　昨天下午，记者在华严菜市场里转了一圈后看到，不少蔬菜摊位上都堆满了个头硕大的春笋。不少来买菜的市民路过时，会挑选一两株买回家。

　　记者从其中一家蔬菜摊位了解到，大概一个月前春笋开始上市，当时物以稀为贵，价格基本在14-16元／公斤，质量好一点的要20元／公斤。最近天气转暖，又下了几场雨，春笋长势快了，供应市场的数量多了，因此价格也迅速回落。现在春笋一般卖8-10元／公斤，比刚上市的时候要便宜一半左右，由于平价又时鲜，买春笋的人也越来越多，销量比刚上市的时候少说也要翻一番。

　　“春笋生长速度非常快，几场春雨过后，笋芽就冒出来了，之后短短十几天就能长成竹子。因此其上市周期很短，抽芽后几天内就要挖出来卖，价格回落也很快。”市蔬菜批发市场相关负责人张富强告诉记者，上个月春笋刚上市时，批发价格大概在14-16元／公斤，近期随着上市量增多，春笋日销量达到50-80吨，批发价格也回落到4.5-5元／公斤。“现在批发市场里上市的大多还是来自丽水等地的省内春笋，到了本月25日前后，主要产自余姚、奉化、鄞州等地的本地春笋将批量上市，届时会进入春笋销售旺季，其价格也还会进一步回落，估计到清明前后春笋批发价只要2元／公斤左右。”

　　春笋价格回落，得实惠的自然是爱尝鲜的甬城市民。正在挑选春笋的邵女士告诉记者，全家人每到春天最常吃的时令蔬菜就要数春笋了，除了隔三岔五会买点做油焖笋或者笋片炒肉之外，每到清明前后，全家还要进行一项多年不变的老传统：晒笋干菜。“每年到了4月初，春笋价格回落到3-5元／公斤的时候，家里都会买上50公斤左右的春笋，自己动手晒干然后和干菜一起做成笋干菜，炒菜、泡汤味道都很鲜美。”（记者 朱一丹）