北仑15所学校试点粮油肉定购统配 加强食品安全

　　中国宁波网讯 笔者近日在北仑明港中学、松花江中学等处采访时发现，食堂采购的大米、猪肉和食用油都是同一品牌。一打听，原来今年北仑中心城区１５所中小学试点粮油、肉禽定点采购和统一配送，加强学校餐桌的安全系数。

　　长期以来，学校食堂的食材采购渠道杂，环节多，食品安全监管比较难。为改变这一现状，北仑区今年开始试点学校粮油肉定点采购和统一配送，对学校食堂每日所需的食材，北仑区采用校企对接模式统一定点采购。目前，试点学校的粮油均由区粮食总公司负责配送，猪肉、家禽冻品由区食品公司配送。

　　在配送上，学校食堂定好采购计划后，每月２５日和每周四前向配送单位下单。粮食公司每周配送一次粮油，允许应急配送４次。食品公司每天８时前将肉品冻禽配送到位。配送时，如果直供直销的是省外粮食基地的粮油产品，粮油公司必须配置专用车辆和容器配送，防止污染和雨淋。猪肉配送时，食品公司用封闭吊挂厢式专用车配送，防止二次污染。今年，北仑区商务局又将试点学校和配送单位列入肉类蔬菜流通追溯节点，对流通到学校的粮油和肉禽进行全程跟踪监管。

　　２月中旬以来，定点供货公司每月累计配送大米５７吨、面粉２．８５吨、食用油１．２万升、猪肉４．６吨、家禽冻品２．０３吨。

　　据悉，从今年秋季学期开始，北仑区所有中小学、公办幼儿园食堂将推广这一做法，同时全区６３个民办幼儿园逐步纳入配送范围。（记者张正伟 通讯员毛智军）