宜家宁波店开业 去宜家品味"舌尖上的瑞典美食"

　　商场高管在门口列队鼓掌欢迎顾客到来。记者 戚颢 实习生 金越凡 李琼摄

　　宜家宁波店还没开业，宜家的瑞典肉丸就已经早早在微博上火了一把。昨天上午，宜家宁波商场正式开业，美食成一大亮点，开店不到半小时，600多个座位的宜家餐厅已经挤满了食客，传说中的“瑞典肉丸”、5元可免费续杯的咖啡、7元一对的鸡翅、香烤牛排……都成了点击率最高的美食。

　　瑞典肉丸人气最旺

　　10个插着瑞典小国旗的焦黄肉丸，配上香喷喷的土豆泥，这就是还没亮相就已经在微博上火了一把的宜家瑞典肉丸。昨天，宜家宁波商场上午10点开门迎客，10点半不到，二楼的餐厅里，食客们已经把600多个位置占了大半，其中不少顾客的盘子里都少不了一份瑞典肉丸。

　　“大名鼎鼎的瑞典肉丸今天总算吃到了，个人感觉味道一般，肉比较实，鸡翅还是蛮便宜的，一对才7元钱。”昨天，两位专程翘班来逛宜家的“吃货”网友，一进商场就来到餐厅里排队买自己心仪已久的瑞典风味美食，动手前还不忘用手机拍张照片。有网友昨日发微博：“有多少同学去宜家是为了吃的呢？三文鱼、瑞典肉丸配土豆泥等等……”该微博在短时间内被转发了500多次。

　　据了解，宜家的招牌美食“瑞典肉丸”，曾一度引起种种话题，今年年初宜家肉丸在国外查出含马肉成分，引起欧洲多个国家下架；在国内也有网友吐槽说，中国门店的瑞典肉丸其实非瑞典产，应该改名叫“瑞典口味肉丸”。

　　“肉丸对于瑞典人而言，就像米饭在中国人心目中的地位一样，每天必不可少。”宜家宁波店有关负责人介绍，宁波店的瑞典肉丸是按瑞典传统方法和配方制作的，主料有牛肉和猪肉，原料的产地确实都来自国内。

　　在宜家商场一楼，还有一个瑞典食品屋，在这里有宜家的明星小吃：1元一个的甜筒和3元的热狗，其中仅甜筒一样宜家一年能卖1000万个。此外，在餐厅里吃到的瑞典美食，这里都能找到原料，如三文鱼、肉丸、意大利面、肉酱、番茄酱等等。

　　中餐迎合江浙口味

　　去宜家究竟是逛家居，还是品美食？600个座位的餐厅是否会越俎代庖，抢了家居卖场的风头？宜家方面表示，这都不重要，宜家就是为了给消费者营造一个“家”的氛围，提供一个全家都可以休闲的地方，美食也是生活中重要的一部分。

　　“我们在全球的宜家商场都有类似规模的餐厅，在中国的商场里除了有瑞典风味的美食，还有中餐，比如米饭等。所有门店的瑞典美食都是一致的，而中餐略有不同，江浙一带的门店口味一样，重庆、成都的门店又是另一种风味。”宜家宁波店公共关系负责人胡沁瑶介绍，宜家餐厅主打平价美食，经常会有不定期的特惠套餐，比如开业期间瑞典肉丸有特惠，10元10个，平时的价格是15元左右，此外，餐厅每天的开放和关闭时间都会比商场的营业时间更早半小时到一小时。

　　和普通家居卖场相比，宜家还有更多的儿童玩耍的空间。宜家方面表示欢迎市民拖家带口一起来逛，商场有为孩子准备的免费乐园，还有供家长暂时托付孩子的斯马兰儿童乐园，让大人可以更好地购物。

　　记者 孙美星实习生孙 檬