医生建议：夏季饮食宜清淡 冷食或寒食不易多吃

　　中国宁波网讯 昨天笔者在市中医院了解到，该院消化科门诊的三分之一患者是腹泻病人，比例大大高于以往。在镇海龙赛医院急诊内科，满眼是前来看病的患者。每天四五十例的内科病人中，有10多例是进食不当导致的胃肠病。

　　每到夏季，很多市民为解一时暑热，会吃很多冷饮或寒性食物。这些食物大量进入胃肠道后，冷刺激会干扰肠胃正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。而且大部分饮料含糖量较高，过度进食还会导致食欲下降。此外，夏季不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，食物在冰箱中保存时间过长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。人食之后，容易引发“冰箱性胃肠炎”。

　　医生表示，近期虽然天气炎热，但很多市民呆在空调房里，并不需要吃那么多防暑降温的食物。

　　医生建议，夏季饮食宜清淡不宜浓重，易消化不宜黏腻。不可过多食热性食物和过辛辣食物，以免内热过重；也不要过多地吃冰冷的食物，这会加重胃肠刺激。（记者蒋炜宁 通讯员刘扬 刘春霞）

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　　解暑食疗方

　　红枣红豆绿豆粥

　　材料：红枣5枚，红豆15克，绿豆15克，白糖10克，粳米50克。

　　做法：将红枣、红豆、绿豆放入锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮，绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟，加入白糖调匀，晾凉后食用。可每日食用1次。

　　作用：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。

　　冬瓜赤豆粥

　　材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净。将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖调匀，再煮片刻即可。可每日食用1次。

　　作用：利尿消肿、解热毒、止烦渴。

　　凉拌山药丝

　　材料：山药500克，黑木耳10克，大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量。

　　做法：将山药切成细丝，焯熟后沥干；将黑木耳泡发洗净，切成细丝，再加上葱、姜、盐、香油、醋、糖等调味品一起拌入山药丝中，即可食用。有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。

　　作用：有补脾胃、益肺肾的作用，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

　　(蒋炜宁刘扬整理)