美食盛宴挑动味蕾 宁波高端酒店"造节"转走大众路线

　　丁安 绘

　　美食盛宴挑动味蕾

　　“欢迎来到马来西亚的美食世界。”主持人的话音甫落，身穿民族服饰的姑娘们便鱼贯而出，现场跳起了马来西亚舞蹈。与舞姿“相陪”的，还有别具异域特色的热带环境和丰富多彩的马来美食———沙爹、鲤鱼包、咖喱鸡和马来拉茶等。

　　这不是马来西亚，而是上周末东港喜来登酒店举办的美食节活动。“酒店举办马来西亚食品节，是为了通过品牌效应吸引人气，从而拓展大众消费市场。”酒店负责人告诉记者，近年来市场消费结构的调整，倒逼星级酒店转型升级，促使餐饮产品更趋向于多样化。

　　这位负责人表示，从年初至今，他们每个月会举办一个美食节，这些美食节主题众多，包括传统年味美食节、加勒比风情美食节、古巴美食节、拉丁美洲美食节、丛林大冒险、夏威夷海滨之旅以及环球风味美食节等。

　　多彩的美食盛宴，不断挑动着消费者的味蕾。“今年我们已举办了4场主题美食节，每次持续半个月至1个月。”在宁波万豪酒店，传讯部负责人吕经理表示，通过举办马来西亚、意大利、西班牙和美国美食节，酒店消费人群确实增加不少，“多的时候，整个自助餐大厅爆满。”

　　价格优惠知多少

　　连日来，记者走访南苑饭店、香格里拉大酒店和万达索菲特大饭店等星级酒店发现，随着高端酒店逐渐转走大众路线，美食节成为众多酒店转型的相同举措之一。