星级酒店月饼礼盒遇冷 散装月饼将成为“主打”

　　星级酒店月饼卖往何处？

　　哪里去买星级酒店的月饼？去超市，去商场，甚至去网站团购，都可以。离中秋节还有不到一个月，记者近日走访我市多家星级酒店发现，今年高端月饼市场有了不少新变化，华而不实的包装少了，物美价廉的选择多了。

　　星级酒店的月饼历来注重品质，但其高昂的价格也将许多市民挡在了门外，受酒店经济形势和相关政策的影响，高端月饼销路变窄，销量大减。我市多家星级酒店负责人表示，“月饼是中秋传统节日的应景食品，应该说，整体消费市场的潜力是巨大的。”南苑集团相关负责人卢燕峰说，以前部分月饼产品过于注重包装，没有打开大众消费市场，今年已经有了不少突破。他说，今年南苑月饼不仅从酒店搬进了超市，还在部分团购网站进行售卖，“亲民味”更足。

　　随着月饼供求市场日趋不平衡，星级酒店之间的竞争也在不断加剧。在“窝窝团”网站，价值218元的莲月月饼礼盒只需100元。在东港波特曼酒店，酒店工作人员告诉记者，通过和“大众点评网”开展团购合作，一盒价值238元的奶酪蛋黄月饼已卖到了68元的“超市价”。

　　“大型企业的订单式消费，将是今后星级酒店月饼的主要流向。”多家星级酒店负责人表示，月饼市场需要不断创新销售渠道，提高产品品质，才能满足不同消费群体的市场需求。星级酒店月饼不应只局限于高端消费市场，必须在产品品质和大众消费之间保持平衡，做精和做深细分市场。(记者施超)