免费供斋弘扬素食文化 宁波全市近万名群众参与

　　中国宁波网讯 时下越来越多的都市人开始崇尚素食文化。昨天，“万人百寺”祈福供斋日活动在奉化举行，奉化市近100所寺院免费向公众提供素斋，来自宁波各地的近万名群众共同参与，这是历届弥勒文化节上规模空前的一次素食活动。

　　时值中午时分，奉化岳林寺开始供应素食“罗汉斋”———一碗素菜、一碗素汤、一碗米饭，用斋前和用斋完毕时，三只碗皆“品”字形放于桌上。用斋前，僧人告知大家，吃饭前手不能放在桌上，加饭菜以手势示意，保持安静，不能浪费。整个用斋过程大约20分钟，安静而庄重。

　　“从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用‘五辛’‘五荤’(葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱)的寺院菜、道观菜。”当地素食研究专家顾东晓介绍，中国寺院菜的发展，是与佛教传入中国及其自身的发展紧密相关的，自东汉时佛教传入我国后，历经上千年的发展，素食的烹饪由简单到多样，由纯素到仿荤，形成了独具特色的素食文化。“我市素食馆大约从8年前起步，至今已有近20家。”业内人士表示。（记者施超 奉化记者站吴培维黄成峰）