银杏价格一路走低 业内人士：深加工提升价值

市区一家超市里销售的银杏果。记者 唐严 摄

银杏树一度被誉为“摇钱树”。１０年前，宁波市场上银杏果卖到３８元/斤，甚至更高。不过，近年来，随着银杏树广泛种植，银杏果的价格却一路走低。今年，银杏果的收购价格只有７元/斤。曾经的“摇钱树”现在却沦为种植户手上的“烫手山芋”。许多种植户入不敷出，纷纷卖掉银杏树或者改种观赏树种。昨天，记者经过一番调查后发现，因为没有深加工，银杏果只能当作初级产品贩卖，价值得不到提升。

银杏果价格跌入低谷

位于奉化溪口镇的桕坑村，目前种植银杏树６５０亩，是宁波市银杏示范园基地，每年可产２０多吨银杏果。

昨天，记者在桕坑村，看到村里不少银杏树挂满了果子，有农户拿着竹竿拍打银杏果。村支书陈亚平向记者介绍，多年前，银杏树曾被视为经济树种而大力推广。２０００年前后，银杏果曾卖到３８元／斤，一棵银杏树就能赚上千元，种植银杏树的人也越来越多。

而种植的银杏树多了，银杏果产量自然上升，价格也开始一路走低。“这两年，银杏果的价格跌到了７元/斤。况且今年银杏果减产，但价格仍不见涨。”陈亚平无奈地说，“种植银杏树的农户叫苦不迭，辛苦一年，给银杏树施肥、授粉、去皮，耗时耗力，最后算下来，赚不到多少钱。”

农户改种观赏类银杏树

银杏果的收购价格一路走低，不仅仅在宁波，在扬州等地甚至出现了１元／斤的收购价。很多农户纷纷卖掉银杏树或者改种观赏类树种。

种植户毛师傅告诉记者：“把银杏果从树上打下来，浸在水里，再洗干净、脱皮，再晒干，才能拿来卖。仅采摘、清洗银杏果成本就要３元／斤。如果加上运费，算下来已入不敷出。”除了售价不高，这几年的销路问题也成了他们的一大心病。２０１１年村里的银杏果滞销，最后靠爱心人士购买才得以销售完。

陈亚平告诉记者，随着银杏果价格年年走低，部分农户开始改种观赏类银杏树。这类树只开花不结果，常被用于道路、小区的绿化项目。据奉化萧王庙街道花木种植户徐坤达透露，一棵１．２米高、直径在１５－１６厘米的观赏类银杏树，可以卖到五六百元。而一棵直径２５厘米的银杏树，价格可以达到上万元。

通过深加工来提升产品价值

王旭东是银杏果收购商，经常到广交会推销银杏果的出口订单。他说，近10年来，银杏树种植量急剧扩张，但对应的银杏果市场需求量并不大，再加上银杏果收购阶段还停留在卖鲜果的层面，缺少深加工，导致价格一路下跌。

他认为，银杏树具有观赏、经济、药用价值，全身是“宝”。银杏果经深加工后，可以做成食品罐头，也可以做美容产品，还可以入药。他举例，一瓶以银杏果为原料的１斤装食品罐头，可卖到８０元，价格远远超出市场上散卖的售价。因此，做好深加工文章，已成当务之急。□记者 鲁威