食博会上美食扎堆 “吃货”齐聚食博会淘美食

台湾展馆特色食品吸引了市民眼球。

展销人员告诉记者，这只台湾水果菠萝蜜重约25公斤，可以卖400多元。

特色酱鸭深受市民欢迎。

市民正在购买东北食品。

土耳其大叔支起小锅，烫起原汁原味的土耳其杏干、无花果干，让市民品味来自地中海的味道;江西展团的展位上，工作人员一身“红军”打扮，端出最富特色的赣鄱特产：酸枣糕、葛根粉、酒糟鱼……昨天的国际会展中心是美食的海洋，2013中国食品博览会在国际会展中心开幕，各地经典美食汇聚于此，向市民展示了一场饕餮盛宴。 

美食汇集 新疆黑枸杞首次亮相

新疆库车展团连续几年参加食博会，宁波市民对库车的红枣、核桃、冰糖心苹果、香梨都特别熟悉。昨天，在食博会１号馆的库车展位上，有一种黑枸杞，个头比普通的小，圆圆的，如果用碱性水冲泡水呈蓝色，用矿泉水（中性水）冲泡水呈紫色。“黑枸杞是生长在大漠戈壁盐碱地上的野生植物，营养特别丰富，有‘软黄金’之称。”库车展团有关负责人介绍，黑枸杞是迄今为止被发现花青素含量最高的野生植物，今年是首次亮相食博会，营养和保健价值远远高于普通的红枸杞，一盒６０克的黑枸杞需１２０元。

“肉之美者，牦象之肉”，西藏的牦牛被称为“高原之舟”，是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。食博会上，陕西西牛牧业召开了专场推介会，推介这种高原美食。“牦牛的肉质细腻味道鲜美，有低脂肪，高蛋白的特点，炒着吃特别嫩。”据展商介绍，食博会上推荐的牦牛肉都生长在海拔５０００米以上的那曲地区，冰鲜牦牛肉是首次亮相，此外还有冰鲜滩羊肉、高原黄牛肉等，每５００克的售价从５２到１２８元不等。

进口食品是此次食博会上一大特色，食博会２号馆里有美国的海参、新西兰的酸奶冰激凌和海虾等等。两位土耳其大叔在食博会上支起小锅，烧着开水，把一个个土耳其杏干、无花果干剪成小块放到水里烫，然后捞起来给市民品尝。原来土耳其杏干烫着吃味道更软，售价在每公斤１００元左右。

奶品优质 羊奶、驴奶营养价值高

牛奶、羊奶、驴奶……食博会上有不少优质的奶制品，共同特点是更营养、更高端。目前宁波市场上的进口液态奶绝大部分都是常温奶，因此保质期相对较短。巴氏奶很少见到，食博会上鄞州一家企业推荐从新西兰进口的巴氏鲜奶，吸引不少市民品尝。“这种鲜奶的保质期有１４天左右，我们从新西兰全程冷链运输到宁波，路上大概需要７~８天时间。”工作人员介绍，新西兰牛奶的优势是品质优良，这种鲜奶目前采用宅配的方式销售，不过价格比本地奶贵出不少，２升装的售价在百元以上。

保税区一家企业，在食博会现场推荐将于下月亮相的新西兰进口的羊奶粉，工作人员介绍，羊奶粉比牛奶粉营养价值高，而且孩子喝了不容易过敏。

如果说牛奶、羊奶还常见，驴奶在市面上就很少看到了。食博会３号馆，有来自新疆的冻干驴奶粉，售价比普通牛奶粉高出不少，５００克的售价接近２０００元。“驴奶和人奶的成分很接近，不像奶牛一天产奶几十公斤，一头驴一天产奶只有１公斤左右，所以特别珍贵。”工作人员介绍，驴奶粉可用于保健。

包装新颖 开啤酒瓶无需再用工具

宁波本土的食品企业还展示了不少新的包装和技术。

开玻璃啤酒瓶没有开瓶器怎么办，用嘴咬？用桌子压？宁波本土的大梁山啤酒展示了一种新款易拉啤酒瓶，只要用手轻轻一拉瓶盖上的拉环，酒瓶就打开了，非常方便，在喝啤酒的过程中，瓶盖还能完整地盖上去，防止灰尘落入。“普通啤酒瓶盖也就几分钱一个，这种拉环式的盖子要几毛钱一个，虽然这种啤酒售价相对更高，但很受年轻人喜欢，因为方便。”

酒瓶喝完了还能干什么？北仑一家黄酒企业在酒瓶上动脑筋，把酒瓶设计成精致的宝葫芦造型，酒喝完了带流苏的宝葫芦还可以装饰或是当水壶，因为这种瓷酒瓶比较薄，这种酒瓶甚至可以当灯罩用。

昨天，食博会还举行了宁波优质农产品电商对接会，有６家企业和农产品电商签订了合作协议。记者 孙美星/文 记者 王增芳/摄