放弃"金领"身份 "金领鸡倌"再变身当"猪倌"

每公斤100元的猪肉很好卖

两次挫折并没有彻底浇灭杨思中的创业热情。“相比较养鸡，养猪不会受到禽流感的影响。”杨思中说。

杨思中开始尝试养猪是从去年１２月开始的。他之所以萌生养猪的想法，除了看好生态土猪的市场前景外，还因为平日里他听到太多亲朋好友抱怨市场上猪肉品质差。为此，他选择了品质得到公认的金华两头乌和雪花猪作为自己的饲养项目。现在他在山上的3个基地里共养着５００多头猪。

据他介绍，猪吃的是糠、菜叶、玉米粉、猪草等天然饲料，加上品种、饲养环境、水源方面的先天优势，他养的猪在市场上很有优势。猪肉价格自然也不便宜，目前他养的雪花猪的售价是每公斤５５．８元，两头乌每公斤１００元。

“一般商品猪４个月就可以养到１５０公斤，我养的雪花猪养足８个月出栏才９０公斤左右，两头乌养足１０个月出栏也只有７５公斤左右。我养的猪成本高，所以价格也比其他猪肉高。”杨思中说。他给自己的猪肉取了个“一品乌猪”的名字，现在已经在宁波市区开了５家自营门店，同时在９家翠篮子商店和４家菜篮子工程店销售。

还有两大困难挡在他面前

虽说养过鸡，但对于养猪，杨思中仍然是个门外汉。有着营销专业背景的他索性把饲养环节都交给了雇来的２０多名工人，自己专门跑市场。

现在的杨思中成了名副其实的“深山夜行人”。由于屠宰都是在凌晨，每天午夜１２点左右，他就要上山把猪拖运到屠宰场，分割完后，还要把猪肉配送到菜场和门店，要一直忙碌到上午八九点。下午睡五六个小时之后，他又要开始汇总一天的情况。虽然和妻儿同住，但现在的杨思中基本上和她们没有交流的时间。

杨思中告诉记者，目前他遇到的困难有两方面：一方面是高昂的实体经营成本。因为没有足够多的自营门店，市场覆盖面不够，导致猪肉销量难以增长；另一方面是消费者针对产品的怀疑态度，觉得品质没有介绍的好，需要彼此之间建立消费信任。

面对这些，杨思中说他只能寄希望于时间。

回想两年多的创业经历，杨思中说，这一路跌跌撞撞，自己偶尔也有“软弱”的时候，但他从来没有为当初的决定而后悔过。“当初虽然已经事业小成，但生活太常规化，不是我想要的，两年多的时间里虽然碰到过很多的风险和挫折，但我早有心理准备，现在的我还只能算是处在创业初期，这些都是必定要经历的。”杨思中说。

“当农民是我年轻时候的梦想，现在自己的年纪也慢慢大了，精力也会越来越不够用，要是现在再不做，就真的来不及了。”杨思中说。

记者 汪林 陈剑虹