传统粮油加工 王升大博物馆“一馆双传承”

“王升大”传统粮油加工技艺展示现场。（周建平 陈宏国 摄）

中国宁波网讯 前天，鄞州区组织一批非遗传承人考察王升大博物馆，馆主王六宝、周素珍夫妻分别是列入鄞州区非遗名录的王升大传统粮油加工技艺和“滋生双鱼酒”酿造技艺的传承人。当天，夫妻俩分别进行了现场演示。 

据鄞州区非遗保护联合会副会长陈素君介绍，《鄞县志》曾记载：“宋代，城西门大畈田之北有酿泉，其甘如蜜，遂设酒务于此，以双鱼酒最洌，贡于朝廷。”可见当年双鱼酒赫赫有名；而王升大传统粮油加工技艺也有着厚重的历史文化底蕴，如今市场上早已难觅这样传统的粮油加工机械和技艺了。 

说起两位非遗传承人的联姻更是一段佳话，原来王六宝和周素珍的上代就有人联姻，一个“滋生双鱼酒”名声在外，一个“王升大”米店声名鹊起，两家联姻更使生意鼎盛。１９７９年，２０岁的周素珍接过祖上的衣钵，成为“滋生双鱼酒”酿造技艺的传承人，并与同样肩负传承使命的王升大第四代传人王六宝在同一家单位工作，两个志同道合的年轻人，相识相恋结为夫妻。于是，如今的王升大博物馆里多了一道“一馆双传承”的独特风景。（记者南华 实习生李颖）