沈阿姨家有间“空调”储藏室

沈阿姨从储藏室搬出一箱番薯，还很新鲜。(记者沈艳露摄)

北仑新闻网讯(记者 沈艳露)家住白峰外峙岛、今年60岁的沈爱莉有间令人羡慕的“空调”储藏室。这间储藏室不装空调却能根据季节“制冷”、“制热”，一些既占空间又需保鲜的食物也有了好的存放处，不耗一度电，低碳又清洁。

1月15日下午，记者来到沈阿姨在外峙岛的家。在她家屋后，记者见到了这间集多种用途于一身的“空调”储藏室。储藏室“镶嵌”在小山包中，看上去不大，容积约1立方米左右。外侧水泥墙上还攀爬着藤蔓植物，正中间有一扇白色的塑钢门，掰开门栓，只见里面五壁用水泥砌过，整齐地堆放着三四只泡沫箱和一些塑料罐。

沈阿姨介绍说，这些泡沫箱子里放着的是自己种的番薯，塑料罐里装的是咸齑菜。“番薯和别的食物不一样，受冻易烂，在稍温暖的地方反而放得久，冬天这间储藏室里的温度就很适宜。现在或者再过些时候，很多农民家就连自己种的番薯都吃不上了。我这批番薯从去年12月初放进去的，大概能放到今年清明前后，算起来可以吃5个月呢。”沈阿姨告诉记者，“要是早上起来，打开储藏室的门还有白蒙蒙的热气出来。”

夏天，臭冬瓜是宁波人很美味惬意的一道下饭冷菜。但臭冬瓜在腌制过程中需要密封保存约一个月，开封后通常放进冰箱，否则容易长虫子或变质。而往往用来盛放臭冬瓜的容器较大，冰箱放不进，即便要放也得再分装到几个较小的容器里。沈阿姨家的这间“空调”储藏室到了夏天就自动切换成“制冷”模式，很好地解决了臭冬瓜的储藏问题。沈阿姨说自家这间夏制冷、冬制热的储藏室其实就相当于北方的地窖。

不过，令人惊奇的是，这间储藏室的前身却是一个山间小水潭。“水潭里的水是从山石里渗出来的，水质清澈，味道清甜。大概20多年前，我公公就在小水潭的位置挖了口井。公公去世后，老家也没什么人住，井就荒废了。直到我们翻新房子再住到这里，因为井周边的山岩呈洞形，于是老伴就填了老井，砌起了墙，才有了这间小储藏室。”

如此看来，要是你家也想拥有这么一间不耗电的“空调”储藏室，不说“天时”至少也得具备“地利”的条件才行呐！