祭灶果里到底有些啥 您叫得出它们的名字吗？

　　今天是腊月廿三。按照传统习俗，要祭灶，送灶王爷，还要吃祭灶果。

　　那么多年了，祭灶果的包装一点儿也没有与时俱进，上面印着灶王爷，笑得意味深长：往我嘴上抹蜜的时候到啦。

　　眼下买祭灶果的人还是有的，但真正当回事儿吃的人恐怕不多了。过于甜腻的吃食，不太符合流行的饮食观念。

　　那买回来干吗？不如拆开看看，里面到底有些啥，您叫得出它们的名字吗？

　　您能叫出祭灶果的名字吗

　　沉甸甸的一包祭灶果，用“看看大落落，咬开一包壳”来形容最贴切不过。看着有一大包，但里面每个品种都只有一点点，而且很多品种。还有看起来挺结实，咬下去却是空心的，有点像现在的膨化食品的雏形。

　　传统的祭灶果，一包里面最少的有六色，多的有八色、十色，最多的有十二色。非物质文化研究者陆顺法说，他特地去超市看过，产地在宁波的和产地在舟山的，里面装的品种会有差异，不像以前那么讲究了。

　　随便买一包，拆开来看，大致有以下几种：

　　红蛋白蛋：用糯米油炸而成，个头挺大，里面却是空心的，呈红色或金黄色，图的是“金银满堂”；

　　麻枣：应该算是祭灶果的原型，同样用糯米炸成，但里面呈蜂窝状，外面裹有芝麻，芝麻在民间历来有“节节高”的寓意；

　　寸金糖：在麦芽糖之外滚上一层芝麻，呈金黄色，形似小金条，其中寄托的美好心愿不言而喻。

　　黑白交切：也有人把它叫做“脚骨糖”，并被赋予“脚骨健健过”的含义。

　　此外，还有油果、冻米糖、豆酥糖等。

　　陆顺法说，像这样给一种本来挺普通的食物附加很多美好的心意，在民俗中挺常见，也被称为“寓意文化”。