半成品年夜饭网络走红 市民最担心食品质量

北仑新闻网讯（记者蔡晓馨）半成品年夜饭是指一些饭店、餐饮公司针对年夜饭而准备的半成品菜肴，请快递公司用冷藏车进行运输投递，消费者收到后只要在家简单加工，即可享用。近日记者调查发现，由于担心除夕不放假没时间烧菜，出去吃没有年味等原因，省时省力又省钱的半成品年夜饭逐渐在网络走俏。

美味菜肴搬回家，网上年夜饭卖得挺火

家住大碶的王小姐去年刚结婚，平时夫妻俩都不会做饭，基本都在父母家吃。除夕那天小两口想让两家父母都休息休息，于是就在网上订购了一套700元左右的半成品年夜饭。“临近年末，单位的工作挺忙的，再加上自己的厨艺不怎么样，所以我今年试着网上下单，等收到货后先放冰箱，除夕那天简单加工一下就行了。”

王小姐告诉记者，除了方便之外，价格便宜也是自己在网上购买年夜饭的主要原因。“我订的那套菜里有大烤墨鱼、清蒸石斑鱼、宫廷佛跳墙、鱼翅狮子头、鲍汁海参、东海明虾......这些菜品要是到饭店去吃，怎么也得千元以上了。”

记者在王小姐的指导下在淘宝网搜索“半成品年夜饭”这一关键字，立即出现1400多条相关信息，价位从几十元到几千元不等，销售情况还都不错。其中一款仅售99元的苏趣半成品，年夜饭卖得最火，近30天的销量就有119件。不少网友评论说：“菜价挺实惠的，烧起来也方便。”

记者注意到，网上的半成品年夜饭礼盒主要以江浙菜系为主，不论哪种价位的套餐，几乎都分为冷盘、热菜、点心三大类，菜品数量一般在10-20个之间，保质期基本都为30天以上。为方便消费者操作，商家还配备了操作说明书，哪个用油煎炒，哪个用微波炉加热，一目了然。

市民反应不一，食品质量最受担心

记者调查发现，对于网购年夜饭这一相对新生的事物，不少市民表示可以接受，也愿意尝试着购买看看，但也有市民对于网购食品的质量担忧。“我觉得网购还是有利有弊的，如果发货地点距离较远，快递公司送货不及时，可能会出现食品过期变质的情况，再就是网上销售的菜品质量安全不是很让人放心。”家住四季阳光小区的张先生告诉记者，自己也曾考虑过网购年夜饭，但最终还是因为担心食品质量而放弃了。

记者试着用淘宝的筛选功能寻找是否有从宁波发货的半成品年夜饭，但结果为0家。这也就意味着我区的消费者只能通过网上订购，而无法在实体店看货。

为半成品年夜饭提供网络销售平台的淘宝网的客服人员提醒：“由于半成品年夜饭属于食品，网购时，消费者一定要看好卖家的食品卫生资质，以及食品的保质期、生产日期等等，务必选择规模大、口碑好的网店。另外,在收到货品时，要仔细查看每个菜肴是否密闭完整。还要注意保留购买凭证和聊天记录，以便出现问题可以维权。”

区内餐饮商家多不提供此项，市场过小、人手不够、口味无法保证等成拦路虎

我区的餐饮企业已经为年夜饭市场做好了充分的准备，然而，这种准备却并不包括半成品年夜饭。记者近日致电区内多家餐饮店家，询问是否可以提供半成品年夜饭，得到了几乎都是否定的回答，理由是市场过小、人手不够，以及顾客在家后续加工口味无法保证等。

富春国际大酒店销售部员工坦言：“目前我们暂时没有做半成品年夜饭的打算，毕竟开拓一个新的业务要投入很多的精力、人力，而我们区半成品销售的市场容量不大，投入和产出将不成正比。”

滕头东方恬园生态酒店的员工则表示：“虽然食材前期处理、佐料配比均与堂食菜品完全相同，但因家庭厨房条件和餐厅的毕竟不同，难免会跟我们酒店烧出来的形成差异，不接半成品的单子也是怕到时砸了自己的招牌。”

还有一些规模较小的饭店则表示，春节前本来就人手不够，没精力做半成品的年夜饭，还有店家索性表示到大年二十八、二十九他们就不再对外营业了。

“碧秀山庄”是记者询问的几十家餐饮店中唯一一家愿意承接半成品年夜饭的，该酒店的负责人告诉记者10人左右的套餐保底消费要1000元以上，外送还需要一定金额的服务费。该负责人最后还向记者建议，半成品外送和到酒店里来吃现成的价格是一样的，要是方便的话还是来店里吃划算。