过年的节奏·习俗：这些“老规矩”你知道吗？

　　马年踩着蛇年的尾巴越走越近，大家生活条件好了，过年的花样也越来越多，可不少人却感叹现在的年味越来越少了。其实，少的不是年味，而是一些流传了千百年有着美好寓意的年俗已慢慢被人淡忘了。

　　近日，记者走访了多位“老余姚”，收集到一些老祖宗流传下来的过年规矩、年俗。市社会科学院副院长杨鹏飞对余姚的民俗颇有研究，他说，重拾年俗，不单是对传统文化的一种传承，还能让阖家团圆的亲情变得更融洽、更温暖。

　　那么，这些余姚过年的老规矩，你知道多少呢？

　　【改“日”称“夜”】

　　过了腊月二十，即把年尾剩余的一些日子在习惯上不再称“日”，而改称“夜”，如“二十夜”、“廿三夜”。目的是提醒人们，时已临近岁末年关，过年诸事需要抓紧准备了。这和现在的“倒计时”一个味道。

　　【忌说晦气话】

　　从腊月二十起，每个人说话也得小心，不能随便乱说那些不吉利的话，不可随意骂人，最忌讳说到“死”、“穷”、“完”等字眼。家长会嘱咐小孩，不能摔坏饭碗、杯子。倘若不小心摔破了，家长必会添句“碎碎平安”，与岁岁平安同音，以求大吉大利。

　　【扫把往里扫，“财气”攒一攒】

　　老人会把家里的垃圾看做元宝之类的财物，扫地时讲究由大门往里屋扫，再装畚箕，特别是除夕这天，不能勤快地将畚箕内的“财气”倒掉，要在家里放一放，有吉祥之意。其实，平日里，“往里扫”这个扫地过程在许多“老余姚”中仍能瞧见。

　　【全家老小洗“老虎脚”】

　　廿五夜，家里老老小小都要泡泡脚，说这夜洗了脚，身体就会像老虎一样结实，因而又叫洗“老虎脚”。事实上，这天，女主人要炒花生、瓜子等过年食用的坚果了，过去家里用的是土灶，这一晚上炒下来，汤罐里的水就烧开了，大人便招呼家人赶紧洗脚。洗“老虎脚”，是从节约角度出发的一个规矩。

　　【祝福后，东西不外借】

　　过年的另一项重头戏是祝福。清代范寅撰《越谚》中写道：“祝福，岁暮谢年祭神祖。”祝福过后，就不再外借东西了，开始“只进不出”。另外，结账、要债也都要赶在祝福前完成。

　　【除夕晚上点亮灯】

　　除夕这一天，又称年三十夜，是过年的高潮之日。趁太阳还没有全部落下山，就要将家中所有电灯全点亮，角角落落都能见到光照，直到睡觉才关灯。灯火通明、兴旺发达是对点灯的美好祝愿。真正由来，和“年”兽传说有关。“年”每到除夕会进入村庄吞食牲畜、伤害人命，但它害怕灯光、响声，所以每年的除夕，家家都贴红对联，燃放爆竹，户户灯火通明，以避“年”的伤害。

　　【年夜饭三道菜】

　　年糕、莲藕、汤团是年夜饭桌上必上的三道菜。一是象征旧年的丰收、日子富足，二是取每道菜的美好寓意：年糕——年年高；莲藕——路路通；汤团——团团圆圆。

　　【围坐灶旁来守岁】

　　合家团圆吃年夜饭就是所谓的“分岁”。“分岁”后孩子们向长辈行礼“辞岁”，这时长辈会给孩子分红包，红包须放在枕头下过夜“压岁”。家中长者则在“分岁”之后还要“守岁”，围着尚未熄灭的土灶取暖，一直坐到半夜子时(晚上十一时至凌晨一时)，甚至通宵达旦，以迎接新年的到来，叫“守长生夜”，以保佑长生不老。

　　【初一早上吃碗赤豆粥】

　　春节早餐必须吃赤豆粥，余姚话叫豆茶。赤豆中添杂汤圆、年糕，撒上白糖、红糖，以示头头顺利、团团圆圆、科科高中之意。待吃过豆茶之后，就分别向各长辈拜年，也叫做“拜岁”。长辈往往对孩子说些“聪明智慧，易长易大”之类的吉利话，并给予“拜岁钱”。按规矩先是到外婆和舅舅家，然后是其他亲戚家和朋友家。

　　【初一到初五不动刀】

　　旧时习俗正月初一到初五家里不准动刀，避免见血光，说是动刀会招来“年”兽，不吉利。家家户户会将这几天所需食材提前准备好，到时候“就地取材”就可以了。记者诸茜