宁波本地汤团吆喝声大了 外地货不再一统天下

　　再过几天就是元宵节了，宁波汤团又到了一年中最为畅销的季节，昨天，记者在市区的一些大型超市采访中发现，今春，打着宁波汤团旗号的外地货不再一统天下，有近十种地地道道的宁波本地产的宁波汤团面市，宁波本地汤团的吆喝声大多了。

　　昨天，记者来到一家大型连锁超市的冷冻食品区，来自全国各地的汤团摆放得琳琅满目。记者注意到，往年的汤团商品陈列中，都是一些河南、上海、杭州的外地生产的汤团“打头阵”，今年则大不相同，有两种宁波本地产汤团放在最显眼的位置。来自高塘三村的李大妈告诉记者，以前，一到元宵节，宁波本地产的宁波汤团在超市里十分难寻，一般都躲在不显眼的地方，今天，能一目了然看到了。据一位姓张的理货员告诉记者，这几天，宁波本地产的汤团销量十分不错，比平时至少多了三倍。在另一家大型连锁超市，记者看到，专门开辟的本地企业生产的宁波汤团展区同样吸引了不少甬城市民前来购买。

　　昨天，在天一广场、鄞州万达广场等地，记者发现不少卖宁波汤团的店铺的生意也日见红火，传统的猪油汤团仍受到老宁波人的普遍欢迎，而一些年轻人则喜欢换换口味，像彩色汤团、水果汤团以及养生的红曲米汤团也十分受宠。营业员估计，到元宵节这天，宁波汤团的生意会更好。

　　今年本地产的汤团为何会打了“翻身仗”？据记者调查，从做宁波汤团的本地企业的数量来看，去年在市场上露面的仅仅只有2到3家，而今年增加到十多家，市民的选择余地更多。另外，从口味上来看，外地生产的宁波汤团多为芝麻馅，机械化加工，品种比较单一，口味并不好。而宁波本地产的汤团，有些企业还是继承传统的口味，做猪油汤团，用料上采用水磨米粉，并采用传统手工工艺，这样更受到老宁波人的欢迎。□记者 徐跃年