象山县畜牧兽医总站站长陈淑芳：淡水鹅"下海"

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　　陈淑芳 象山县畜牧兽医总站站长

　　象山是浙东白鹅的主产区，在当地不少乡镇，农户饲养大白鹅并不稀罕。按照传统养殖方式，大白鹅一般生活在淡水里。可是在象山新桥镇海丰村，一群“特殊”养鹅人的异常做法勾起了养殖户的好奇心：他们居然反其道而行之，把鹅放养到了咸水海塘。

　　象山县畜牧兽医总站站长陈淑芳是这支饲养队伍的“领头人”。去年下半年，她带着畜牧总站的一批年轻人，在靠近新桥镇海丰村的蛤沙港，开挖了一个面积10亩左右的海塘，引入海水，放养100只雏鹅，尝试一条新的养殖之路。与此同时，她还在海塘边地势较高处建了一个淡水塘，同样养了100只雏鹅进行对比实验。

　　象山白鹅养殖已有1600多年的历史，全县现有养殖户500多户，年出栏量达200万羽，产值超过2亿元。陈淑芳为何“另起炉灶”呢？

　　“这是象山地理环境和畜牧养殖业的发展形势所迫。”陈淑芳介绍，象山周边海水多，而淡水资源越来越紧张，这些条件限制了白鹅产业发展。

　　冬日的一个上午，笔者在新桥镇大白鹅养殖基地看到，暖阳下，一只只白鹅在海塘边上嬉戏。养殖场内，一帮年轻人正忙着给每只白鹅称重，并注射疫苗。“这批实验白鹅存栏60多天了，平均有4公斤重，个头一点不比普通养殖白鹅小。”陈淑芳说，饲养人员隔几天就为白鹅进行一次例行检查，认真观察其生长情况，详细记录数据。“没人尝试过的养殖模式，我们做得格外仔细。”

　　陈淑芳绘声绘色地讲述了雏鹅第一次下海水的情景。刚下水时，雏鹅不知道海水的苦涩味道，先是低头喝了几口，然后拼命甩头，不停地拍打翅膀游上岸。待到第二次下海水，就开始慢慢适应，不再低头喝海水，而是游完泳后，渴了就到岸上饲料槽里找淡水喝。

　　海水苦涩不能直接饮用，却对白鹅养殖有益处。陈淑芳发现，一般养殖塘里非常容易滋生细菌，大白鹅很容易生病，农户经常要对池塘进行消毒预防，但这也对淡水资源造成了影响。而海水本身就是“消毒药”，不容易滋生细菌。在海水里洗澡的大白鹅上岸后，羽毛上带有结晶的盐分，这也一定程度上预防了细菌在鹅身上滋生。

　　经过半年多实验，起初心里没底的陈淑芳如今对海水养鹅充满信心，她还同步进行了虾蟹海鱼的混养实验。海塘上层养大白鹅，中层养有海鲶鱼，底层养了梭子蟹，而淤泥下还有蛏子，充分利用海塘空间，白鹅的粪便还能成为虾蟹的天然饲料。

　　眼下，海塘的经济效益已经显现。塘里的海产到了收获的季节，一网下去便是数只肥美的梭子蟹和白虾。据不完全估算，10亩海塘里，养有400条海鲶鱼，最重的将近0.5公斤，此外还有1000公斤梭子蟹以及小白虾。加上100只重达4公斤大白鹅，按照目前的市场价来算，亩效益超过4万元。记者 翁杰 孙吉晶 康庄严

　　［点睛］“赶鹅下海”与“赶鸭上架”是同质命题。以传统的眼光来看，是不可行的。陈淑芳与她的团队敢为天下先，颠覆传统养殖模式，不仅解决了淡水资源紧缺的问题，也解决了鹅寄生虫的问题，丰富了浙东大白鹅的养殖方式，可谓一举多得。(康庄严)