清明捣麻糍
每逢清明时节，象山农村作兴捣麻糍。如今，市场上岀售的麻糍大多用米粉轧岀来的，不如自己捣制的又韧又香又可口。捣麻糍有不少工序，如蒸饭、捣臼、甩子等。青麻糍还要割新鲜嫩绿的蓬蒿作辅料，此外，还要釆松花盖面。
日前，笔者来到贤庠镇珠溪北村。６７岁的老农黄斌准备了５０公斤糯米捣麻糍。俗话说：隔壁捣麻糍，夜饭不用煮。黄斌捣好麻糍，左邻右舍分个遍，剩一部分麻糍用来上坟祭祖。
图为黄斌家在捣清明麻糍。
（励明登 摄）
稿源：
宁波日报
编辑：
郭静
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每逢清明时节，象山农村作兴捣麻糍。如今，市场上岀售的麻糍大多用米粉轧岀来的，不如自己捣制的又韧又香又可口。捣麻糍有不少工序，如蒸饭、捣臼、甩子等。青麻糍还要割新鲜嫩绿的蓬蒿作辅料，此外，还要釆松花盖面。
日前，笔者来到贤庠镇珠溪北村。６７岁的老农黄斌准备了５０公斤糯米捣麻糍。俗话说：隔壁捣麻糍，夜饭不用煮。黄斌捣好麻糍，左邻右舍分个遍，剩一部分麻糍用来上坟祭祖。
图为黄斌家在捣清明麻糍。
（励明登 摄）
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