水煮笋企业库存不多 春笋收购价小幅上扬

-记者 徐华良 通讯员 王礼中

眼下春笋破土而出，因大宗农产品价格下跌，春笋销售又触动了笋农神经。这几天，大堰、尚田、溪口等地笋农纷纷打电话给本报，询问今年春笋旺季会不会出现销售困难？记者带着这些问题，对水煮笋加工企业和春笋主产地作了一番深入调查，从中了解到今年水煮笋库存不多，但企业生产成本上升，压力不少。今年春笋销售总体平稳，价格与往年相比有所提高。

我市毛竹资源极为丰富，拥有毛竹面积24.4万亩，今年春笋产量预计在2万吨左右，是全国水煮笋重点出口基地之一。因水煮笋肉嫩鲜美深受消费者的喜爱，95%以上的水煮笋销往日本市场。前几年，不少水煮笋加工企业因无利可图相继关闭或转行，如今，全市生产水煮笋企业从20多家减少到目前的11家，其中规模较大、竞争实力较强的企业仅4家。记者从市农林局产业指导科了解到，今年全市大年毛竹山面积12万亩，主要分布在萧王庙棠云、尚田楼岩、溪口石门等地。因去年我市遭遇严重的干旱天气，造成笋芽分化不佳，产笋时间推迟。

作为水煮笋加工行业老大的宁波诚吉食品有限公司，去年生产水煮笋10万罐，至今还有部分水煮笋正在销售中，库存比往年大幅减少。该公司今年招收季节工280人，从3月26日开秤收购春笋，每公斤收购价为3.2元，与去年同期相比每公斤提高1元。据公司总经理胡建平介绍，今年由于前期低温多雨天气影响，出笋时间明显推迟，春笋上市时间比去年晚了近10天，对企业加工水煮笋带来不利，可能会出现春笋集中投售现象。

胡建平表示，公司今年计划生产水煮笋10万罐上下，但收购资金还有部分缺口，现在正在抓紧落实中。为维护笋农利益，公司做到随到随收，尽量多收购当地笋农投售的春笋，千方百计增加笋农收入。预计今年春笋销售高峰会出现在4月10日左右，暂时滞销难以避免。

宁波松欣食品有限公司去年根据国际市场需求生产水煮笋8万罐，全部销完。今年计划生产水煮笋10万罐，可消化春笋400万公斤，已在大堰、董李、岩头、石门、楼岩、棠云等地设点收购，方便笋农投售春笋。3月28日，该公司春笋开秤收购价每公斤2.8元，略高于去年开秤收购价。目前，公司已招收季节工300余人，春笋旺季将加班加点组织生产，春笋收购资金也已基本到位。宁波一成食品有限公司和宁波汇丰食品有限公司今年也将开足马力生产水煮笋，以减轻笋农销售压力。

值得注意的是，受日本汇率影响和人工成本及治污设施投入增加，今年水煮笋加工企业压力不小，部分水煮笋加工企业难以为继。 诚吉公司总经理胡建平告诉记者，如果日元继续贬值，出口生意就会越来越难做，企业如履薄冰，他的一番话也代表了水煮笋加工企业的共同心声。建议市农发基金适当安排扶持资金，对收购本地春笋的企业实行专项补助；金融部门要加大信贷力度，保证企业所需资金；电力部门在水煮笋加工期间应保证企业加工用电；交通管理部门要开辟绿色通道，为春笋运输提供便利；产笋重点镇(街道)要及早组织购销大户推销春笋，帮助他们解决实际问题，维护好产地市场收笋秩序，让笋农不再为春笋销售而担心。