白鹭蛋能大补？ 专家说其实营养和鸡蛋差不多

　　专家说，白鹭蛋营养价值和鸡蛋差不多。

　　专家说，其实营养和鸡蛋差不多，盲目食用还有风险，更不能因一时嘴馋让白鹭“断子绝孙”

　　“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”鄞州鄞江的鲍家坎村山清水秀，吸引了大批白鹭在此栖息、繁衍。每年这个季节是白鹭繁殖期，这里就会出现如诗的景象。可最近不断有人上山掏白鹭蛋，被掏空的鸟窝和打碎的鸟蛋随处可见。

　　前天上午11点左右，鄞江派出所接到报警，将涉嫌掏鸟蛋的4个年轻男子带回派出所。

　　当天上午，24岁的陈某和王某等人到鲍家坎村山上挖蕨菜，看到山上有很多人在掏鸟蛋。还有人告诉他们，白鹭蛋营养价值很高，有大补的功效。两人听了，不由得手痒，也想掏一些白鹭蛋回去尝尝。

　　随后，他们邀请朋友，自制了一个简易的掏蛋工具，看到鸟窝就爬上树去掏鸟蛋。一个小时不到，4人就掏了20多个白鹭蛋，直到村民报警。

　　民警说，白鹭中很多品种像黄嘴白鹭、岩鹭都是国家二级保护动物，严禁捕杀或破坏其生长环境，情节严重的，是要被追究刑事责任的。

　　不过，念在陈某等人诚恳认错，警方将他们教育释放。

　　白鹭蛋真如坊间传说的有大补功效吗？为此，记者采访了雅戈尔动物园动物管理部陈经理。他说，这是以讹传讹。

　　陈经理说，白鹭蛋的营养成分，其实和一般禽蛋差不多，“说起口感，也许还是鸡蛋好一点呢。因为野生白鹭吃的都是小鱼小虾等荤食，腥味很重。”

　　他认为，野生鸟类可能携带大量的细菌和病毒，这些细菌和病毒往往会感染鸟蛋。盲目食用的话，反而有很大的风险。

　　陈经理说，偷窃白鹭蛋的行为不仅干扰了白鹭的正常繁殖，对当地的生态环境也会有影响。“如果白鹭发现自己的蛋被偷了，会没有安全感，就会离开。长此以往，鄞江的白鹭会越来越少。”

　　记者陆麒雯通讯员包娇娇文／摄