美国车厘子“空降”宁波 试水甬城高端水果市场

　　来自美国的车厘子

　　中国宁波网6月10日讯(记者 殷聪 通讯员 何勤 张应勤)记者从宁波检验检验局获悉，6月9日傍晚，一批117箱，585公斤的美国车厘子“空降”宁波机场，这是宁波栎社国际机场有史以来首次进口来自美国的新鲜水果。

　　 眼下正是北美车厘子上市的季节，近几年这种素有“水果钻石”美誉的洋果子在甬城迅速蹿红，虽然身价不菲，但吃货们对其仍相当钟爱。不过，不少市民对过年前后来自智利、新西兰等南半球国家的车厘子比较熟悉，对于如今当季的北半球车厘子有点陌生。

　　车厘子是英语单词cherries(樱桃)的音译。呈暗(深)红色，个头大，味道甜。樱桃通常是指国产的山东樱桃、烟台樱桃。进口的樱桃，产地有美国、智利、新西兰、意大利等，称为车厘子。车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。目前，美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位。

　　据介绍，美国车厘子70%以上的来自于西北部，仅于每年的6月中旬至8月中旬应市。在美国西北部，华盛顿州、俄勒岗州、爱达荷州及犹他州皆盛产各品种樱桃，而以下四个品种最出名：宾莹(Bing)、蕾妮(Ranier)、拉宾(Lapins)及甜心(Stweetheart)。宾莹果色暗红或赤竭，味浓郁，果实饱满。蕾妮个大金黄，还带有少许粉红润泽，入口甘甜醇美。蕾妮的产量大约占西北樱桃产量的5%，算是个别品种。

　　车厘子越深色越甜，味道越好吃。相对于冬天吃到的车厘子，美国车厘子口味更清甜，口感更爽脆。在中国，几年前美国车厘子还是非常稀少。如今，美国车厘子销售量每年以50%以上的速度在增长，去年进口到中国的美国西北车厘子就有10万箱。

　　据了解，春节期间宁波水果市场上销售的绝大部分是来自智利的车厘子，主要是通过海运集装箱，经历一个多月的漫长旅途进口的。随着智利车厘子的下市，宁波水果市场上的车厘子有了一个空档期，但是4月份美国车厘子新鲜上市以后，市场上车厘子又渐渐多起来。目前，宁波市场上的美国车厘子大多来自广州或上海口岸，经过多级批发再加上不低的物流成本，才进入宁波市场。

　　这批“空降”的美国车厘子，6月7日在美国加利福尼亚搭载航班起飞，8日到达中国台北机场，9日傍晚到达宁波栎社机场，前后仅花了2天多时间，且全程冷链运输。这批车厘子全部为5公斤/箱装，每箱650元，果粒直径普遍在30毫米以上，最大的甚至达到40毫米，主要通过预售方式在宁波及周边地区销售。

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　　1.如何选择车厘子：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

　　2.车厘子的宜忌人群：一般人群均可食用。适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。

　　(1)消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

　　(2)有溃疡症状者、上火者、肾功能不全、少尿者慎食。

　　(3)热性病及虚热咳嗽、便秘者、糖尿病者忌食。