鄞州一面店发生疑似食物中毒 9名患者中已有4人出院

中国宁波网讯（宁波晚报记者 周科娜 通讯员 沈慈波） １８日下午，鄞州古林镇一家面馆发生疑似食物中毒事件，该事件导致９名患者出现不同程度的头晕、恶心等症状。昨天，记者从鄞州区市场监督管理局获悉，事发面馆负责人冯某等３人已被公安机关控制，患者情况尚稳定，截至昨天下午，其中４名人员已离院回家。

据鄞州区市场监管局有关负责人介绍，从１８日下午3：２５起，该局陆续接到来自宁波大学医学院附属医院、鄞州二院、宁波市一院的电话，称先后有７名患者（后增加至９名）在古林镇礼嘉桥村河南滋补烩面店就餐后陆续出现头晕、恶心、呕吐等症状，疑为食物中毒。

据了解，这家面店主营水饺和烩面。店主姓冯，是河南籍外来人员，现暂住礼嘉桥村，他租用了店铺开设面店，已有一个月左右。在现场，执法人员找到一包已经拆封使用的亚硝酸钠。这袋亚硝酸钠为１千克包装，使用后还剩余约９３５克。据了解，这袋亚硝酸钠是店主托朋友从河南购买的。

随后，执法人员对该店及店内全部食品予以查封，对可疑食品韭菜猪肉水饺、羊肉汤及猪头肉高汤、烩面等予以抽样并送交鄞州区食品检测中心检验，对现场发现的亚硝酸钠进行扣押封存。

目前，店主冯某等３名从业人员已被公安机关传唤审查，流行病学调查也正在进行中。鄞州区市场监管局相关负责人表示，将对该案件进行进一步的调查，查明原因，涉及犯罪的依法移交公安机关处理。

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亚硝酸钠是工业用盐，由于其具有咸味且价格便宜，常在食品制作时被非法用作食盐的替代品，主要用于护色剂和防腐剂。使用亚硝酸钠加工的食物，尤其是熟肉制品会特别鲜亮，并能延长保质期。但是亚硝酸钠容易引起食物中毒，人食入０．３～０．５克即可引起中毒，约３克可致死，对人体危害很大。