东海全面休渔近一月 宁波市冻水产品交易进入旺季

□宁波晚报记者 朱一丹

进入东海全面休渔期已近一个月，记者昨天走访市区一些菜市场和宁波市水产品批发市场（路林市场）了解到，目前我市冻水产品交易进入旺季。不少冻品经营户反映，和去年相比，今年多种冻水产品批发价格出现不同程度上涨。

冻水产品进入销售旺季

前天晚上８点多，当记者来到路林市场冻水产品交易区时看到，现场的冻品交易正热火朝天地进行。看货、挑货、讨价还价、付钱、装货，经营户和买主们轻车熟路地进行着交易。成交后，买主们把装有冻水产的箱子放上小三轮或者电瓶车。现场不时可以看到在某个摊位前，由于前来装货的小三轮车过多，导致过道短暂堵塞。

“我们做冻水产品生意的，一般每年有两个交易旺季。一个是在春节前一个月，一个就是在夏天休渔期。”一位冻水产品经营户告诉记者。

而事实上，记者从采访中了解到，到了８月份，虽然东海仍处于休渔期，但南海、黄海等地休渔期结束，外地新鲜渔货填充甬城市场，届时冻水产品生意开始逐渐趋淡，因此实际的夏天冻品销售旺季只有六月和七月。而眼下，东海全面休渔近一个月，市面上之前储备的新鲜渔货都已经卖得差不多了，因此正是冻水产品交易的最旺季。

“现在生意好的时候，我们两家门店一天的冻品交易总量差不多有５吨。就拿冻黄鱼来说，休渔期前，一天才卖２０－３０箱，但现在，一天可以卖出３００来箱。”江北一家水产批发商缪国健女士告诉记者。

据其介绍，在众多的冻水产品中，畅销的仍属宁波市民爱吃的黄鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等。“这些鱼不但饭店、餐馆会来拿货，普通市民日常生活中也爱吃，因此不愁销路，特别是东海的黄鱼、带鱼等，比其它地区的冻品更为畅销。”

货源紧俏导致冻品价格同比上涨

在采访中记者了解到，由于近年来海洋渔业资源日益稀缺，对于冻水产品经营户来说，收购水产品的成本也在不断增加，因此冻水产品的价格也是逐年“水涨船高”。

“从我们上半年去全国各地收购水产品的感受来看，今年上半年捕捞上来的各种鱼货在数量上不及去年，有的质量也下降了。”缪国健告诉记者。

就拿东海小黄鱼来说，缪国健称，今年在象山收购时，明显感觉到货源很缺，由于物以稀为贵，收来的价格也比往年高出不少。“收购价高了，我们再卖出去的价格肯定也要涨。像小黄鱼、鲳鱼、带鱼等，今年的价格也都比去年高了。”

进口水产及时补充市场

除了国内冻水产品，来自挪威的三文鱼，美国、加拿大的金枪鱼，秘鲁、阿根廷的鱿鱼，韩国的鸦片鱼以及东南亚各国的鲳鱼、带鱼、墨鱼等进口水产，也都在市面上频现，极大地丰富了休渔期期间甬城水产品种类。

“近年来，随着远洋捕捞、冷冻技术发展，宁波人已经可以越来越便捷、频繁地吃到国外运来的冰鲜、冰冻海产品。像我们店里，来自马来西亚的八爪鱼，印度的鲳鱼等，现在逐渐被更多市民接受了。”缪国健说。

记者了解到，远洋渔船捕捞回来的水产品，大部分会先在国外粗加工，再送到宁波和舟山的一些工厂进行精加工，最后销往市场。

“进口冻品远道而来运费不菲，但由于市民接受度上不及国内水产品，因此大部分时候，其价格较国内冻水产要便宜。“当国内冻品比较紧缺的时候，价格较为实惠的国外冻品就可以很好地补充市场，从目前来看，进口冻品的销量占到市场总销量的１０%—２０％。”缪国健告诉记者。