医学谣言 真真假假肆虐朋友圈

谣言

“抗癌蔬菜功效有排名”

有发帖者重新列了一份“十大致癌食物黑名单”：第一名是葵花子、第二名是口香糖，第三名是味精（谷氨酸钠），第四名是猪肝，第五名是河粉、板条、米粉、粉丝，第六名是腌菜、萝卜干，第七名是市售瓶装鲜果汁，第八名是皮蛋，第九名是臭豆腐，第十名是油条。

还有一份“抑癌蔬菜排行榜”：熟红薯９８．７％，生红薯９４．４％，芦笋９３．９％，花椰菜８２．８％，卷心菜９１．４％，菜花９０．８％，欧芹８３．７％，茄子皮７４％，甜椒５５．５％，胡萝卜４６．５％，金花菜３７．６％，荠菜３５．４％，苤蓝３４．７％，芥菜３２．９％，雪里蕻２９．８％，番茄２３．８％。

记者研究了半天也没搞明白这百分比指的是什么，大概就是代表抗癌功效大小的意思吧。

医生辟谣

抗癌能力百分比不可能计算出来

市二院营养科科长徐斌斌分析，味精的谷氨酸钠成分过量使用增加患老年病的风险，但并没有致癌风险；粉丝如果不合理加工、导致明矾过量，长期吃会影响钙吸收，但没有致癌说法，但如果正规的加工，就没有这个问题；油条如果使用回锅油，确实有致癌的因素，但我们一直提倡吃市面上的放心油条……

她告诉记者，其实对于癌症病人，医生一般不会提出太多的禁忌食品，因为相比于摄入微量的不健康元素，癌症病人的营养更加重要，因为放化疗以及疾病本身都会导致免疫力下降，及时补充营养，尤其是优质蛋白是非常重要的。“曾有一位老年肿瘤患者到香港求医，医生建议‘饥饿疗法’，说可以把癌细胞‘饿死’，结果一段时间以后，人非常虚弱，肿瘤也不断增大，在我这里精心调养许久才逐渐恢复正常。”

此外，徐斌斌认为这份抗癌蔬菜排行榜也不靠谱，如上所述，任何饮食疗法都只能对治病起辅助作用，而非决定手段，最多只能算“抗癌的伙伴”，抗癌能力百分比更是不可能算得出来的。