从现杀现买到杀白上市 市民禽类消费习惯正悄然改变

　　宁波晚报 记者 朱一丹 鲁威

　　通讯员 陈绮/文

　　记者 许天长/摄

　　从今年7月1日起，全省设区市主城区全面实现家禽“定点屠宰、杀白上市”。按照省政府要求，宁波市也从7月1日起永久性关闭主城区(海曙区、江东区、江北区、鄞州区＜石碶街道除外＞)四区所属街道活禽交易市场，推行家禽杀白上市。

　　事实上，春节过后，我市主城区就已经禁止活禽交易，提倡杀白禽消费。在经过了差不多5个月的“适应期”后，不少甬城市民对杀白禽的接受程度有了明显提高。而有关部门的统计数据也显示，今年2月份以来，全市杀白禽批发量逐月递升。活禽杀白上市，正在替代以往的“现杀现买”，成为市民禽产品消费的新习惯。

　　消费者

　　“现杀现买”的老习惯改了

　　50多岁的市民陆阿姨家住海曙区柳汀新村。过去，每隔一段时间，她就会去附近的咏归菜市场里挑上一只活鸡，现场宰杀后带回家去炖鸡汤给全家喝。而自从今年春节过后禁止活禽交易，菜市场里只能出售杀白禽，这下着实让陆阿姨纠结了好一阵子。

　　“买了30多年的鸡肉，一直讲究‘眼见为实’，自己挑的吃着放心，结果菜市场里禁止活禽交易了，刚开始那阵子老是担心那些杀好出售的鸡肉不新鲜，害怕有病鸡、死鸡，所以当时忍了将近一个月没有买鸡肉。”陆阿姨回忆称。