教您六招 拒绝病从口入 家庭自我防范很重要

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5月3日晚上，方女士在江东区一家酒店办喜宴，店方提供的龙虾、海鲜类菜肴存在不新鲜、变质等问题，致当晚客人食用后出现身体不适；6月19日，吴先生在宁海一家超市购买了三包鱼片，后发现鱼片是发霉的……

5月份以来，宁波市12315热线关于饮食安全的投诉举报明显多了起来。

“食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。”宁波市消保委相关工作人员在接受笔者采访时表示，为防止“病从口入”，家庭自我防范尤其重要。

东南商报 通讯员 张淑蓉卢峰

家庭外出用餐注意

一 进餐馆

注意看“脸谱”

您应选择证照齐全的餐饮单位就餐。目前，我市监管部门根据餐馆的基础设施和食品安全状况，动态评定优秀、良好、一般、整改中四个等级，分别用大笑、微笑、平脸3种卡通形象和整改中字样向社会动态公示餐饮服务单位的食品安全监督信息。推荐消费者到餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级为“大笑”或“微笑”的餐饮单位就餐。

二 菜肴选择

注意闻异味

您选择菜肴时，要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，立即停止食用。不要生食海（河）产品，不吃野生蘑菇、河豚鱼、发芽马铃薯等高风险食品。

三 食品安全

注意保存证据

消费者在外出就餐时发现食品安全问题，应将食品保持原状，并立即与餐馆负责人交涉。

如果所点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《中华人民共和国食品安全法》、《消费者权益保护法》等规定，与餐馆协商解决，也可妥善保存消费单据、发票等证据，及时向有关部门投诉。

若已经出现恶心、呕吐、发烧等食物中毒典型症状的，应及时就诊并保留病历卡、检验报告、吐泻物、剩余食品等相关证据，并尽可能及时拨打“９６３１１”或“９６３１７”进行投诉举报，避免因错过最佳的调查时机而导致相关事实无法认定。