“新开的酒店，因为需要一个市场培育期，而酒店的运营成本又很高，目前的环境下，对新建酒店来说，很可能面临开业就是巨亏的风险，所以还不如拖着不开业。”一位业内人士表示。

　　日子难过

　　高端酒店盯上大众钱包

　　虽然日子难过，但是宁波的酒店业也在积极寻求突破。他们开始向大众消费抛出了橄榄枝，希望借此填补份额。

　　“八项规定出台后，综合性会议和餐饮部分缩减很大，我们现在也在从餐饮方面进行突破。”宁波市中心一家老牌酒店的工作人员表示，目前，他们推出了最低价格仅需20元的商务套餐，面向酒店周边的写字楼开放，甚至还做起了外卖生意。

　　“以前酒店都是外地游客或者商务客人为主，现在本地消费者也成了我们争取的客户。”一家五星级酒店的经理表示，针对本地市民，他们推出了自助餐刷信用卡第二人免单的活动。

　　此外，他们还推出了客房与餐饮打包业务，价格比原先单客房的还要低，针对的就是家庭型的客户。

　　而五星级的华侨豪生酒店，则步子迈得有点大，开展了一场跨界营销。

　　近日，宁波首个旅游剧场《明秀大航海》在华侨豪生一楼的华珂剧场正式公演。这场结合了宁波地域特色的节目，由华侨豪生酒店和宁波华珂文化传播有限公司合作打造，希望把美国拉斯维加斯等地酒店与演出结合的模式搬到宁波。

　　“做这个演出，一方面可以带动我们自助餐和其他酒店消费，另一方面，也可以提升酒店特色。”宁波华侨豪生大酒店市场销售总监周瑾介绍说，在这种模式下，消费者在享用完酒店自助餐后，还可再享受一场视觉盛宴。

　　此外，婚宴也成为他们主要发力点。

　　周瑾说，2013年酒店进行了重新装修，拆除了五六个包厢，腾出了2个宴会厅。“2014年，我们总的营业收入和2012年持平，其中婚宴收入增长了六七成，成为主要的增长点。”

　　宁波饭店业协会相关责任人表示，虽然八项规定以后，政务消费减少，但是散客、商务、旅游等客群依然在增长。此外，随着城市中产的兴起，市民化的酒店消费也成为新的市场增长点。

　　“以前宁波的酒店都是等客上门，现在是要开展主动营销。”他认为，目前酒店经营环境，可以说是酒店业的阵痛期，但并不全是坏事，可以倒逼酒店创新、转型，推出差异化的产品，把潜在市场开发出来。

　　新业态不足，客源单一

　　宁波酒店业急需转型

　　昨天，宁波一位资深的酒店业研究人士告诉，宁波出现这么多在建酒店，和前几年酒店业发展环境好有关系，也与房地产开发热潮离不开关系。