多批美国进口猪肉检出瘦肉精 市民该如何鉴别

中国宁波网讯（东南商报 记者 孙美星）进口猪肉也可能含有瘦肉精。国家质检总局近日公布了２０１４年１１月不合格进口食品、化妆品名单。其中，１７批次美国进口猪肉和１批次加拿大进口猪肉被检出含有瘦肉精———莱克多巴胺。瘦肉精猪肉全部为猪蹄、猪肾、猪鼻、猪舌等猪肉产品和内脏，检疫部门全部做出了退货或是销毁处理。

据了解，莱克多巴胺是瘦肉精的一种，在美国等少数国家是允许使用的，不过对用量有严格控制。中国农业部早在１９９７年就发文禁止瘦肉精在饲料和畜牧生产中使用。人类食用过量的瘦肉精，会出现恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含瘦肉精的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。

记者昨日走访市场了解到，宁波市场上进口牛肉很常见，但进口猪肉在超市里很少。业内人士介绍，由于美国人的消费习惯是只吃肉，不喜欢吃内脏和其他杂碎，所以洋猪肉大部分是猪蹄、猪内脏等。洋猪肉都是冻品，因为宁波消费者不喜欢买冻肉，因此进口猪肉在超市里零售的不多，经常用于加工肉肠等肉制品。

●提醒

如何鉴别瘦肉精猪肉？市贸易局有关专家介绍，吃了瘦肉精的猪肉其皮下脂肪层明显较薄，通常不足１厘米。

此外，可以通过看猪肉的颜色判断，喂过瘦肉精的猪瘦肉外观特别鲜红，纤维比较疏松，瘦肉精猪肉比较软，猪肉切成二三指宽不能立在案板上，瘦肉与脂肪间还可能有黄色液体流出；而一般健康的瘦猪肉是呈淡红色，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间没有任何液体流出。