夏天还没到，小龙虾已经开始占领餐桌，成为宵夜必备的舌尖美食。而在小龙虾中，又以江苏盱眙龙虾最为知名，这也是店家最为常见的揽客招牌。

　　不过，因为属于地理标志证明商标和中国驰名商标，盱眙龙虾的商标，可不是随便就能用的。去年，盱眙龙虾商标的“正主”曾来宁波打假，把三家龙虾店告上法院。可是，钱江晚报记者最近在市场监管部门开展的水产品与肉制品安全专项整治百日会战中发现，姓“盱眙”的龙虾店，今年又开出不少。

　　穿着秋裤就能吃龙虾

　　今年龙虾生意开张格外早

　　小龙虾通常都是夏季宵夜的必备美食。近两年，食客对龙虾狂热追捧，龙虾的销售期也不断增长。今年，龙虾更是早早地就和大家见面了，上演了“穿着秋裤吃龙虾”的新行情。

　　“这两年小龙虾吃的人越来越多，开卖的时间也越来越早。”鄞州一条美食街某龙虾店的工作人员说，前几年四五月份才慢慢开始吃龙虾，而今年才3月份小龙虾就大量上市了。

　　云海宾馆餐饮部经理仇灵安对此表示赞同，“现在小龙虾的销售期可以从3月持续到10月底，甚至早在元旦的时候，我们就曾尝试做过龙虾。”

　　宁波市水产品批发市场的小龙虾销售量，也说明了小龙虾的火爆。

　　“这几天，小龙虾每天的销量在一到两万公斤，估计过段时间数量还会上升。”宁波市水产品批发市场淡水产区有关负责人介绍说，今年3月中旬小龙虾就开始集中上市，比往年早了不少日子。“还没到最旺的销售季，但已经跟前几年销售高峰差不多了。”

　　“前两年，因为洗虾粉的事件，小龙虾销售受到很大影响，现在这种影响基本已经淡去。”一家龙虾店的负责人告诉记者。