风风火火的鄞江龙虾真真假假谁知道？

　　一只龙虾带来的舌尖美味，在盛夏时节掀起一股红色风潮。

　　 与大名鼎鼎的盱眙龙虾相比，这两年，鄞江小龙虾有点“簈丝”逆袭的味道，街头巷尾，突然多出了许多打着鄞江小龙虾招牌的龙虾店。

　　 别人看看过也就算了，可彩虹新村的老张有点较真，作为地地道道的鄞江人，他很纳闷，老家确实有养龙虾的，可产量并不多，怎么会有那么多的龙虾？

　　鄞江龙虾名气响

　　 在印象城、钱湖天地商圈，沿着马路并排着两家打着“鄞江”名号的龙虾店，而且都自称是鄞江桥头龙虾。

　　 据了解，这两家店开的时间并不长，也就一年多，这也正是鄞江龙虾声名鹊起的时候。

　　 两家店店面不大，可生意却超级火爆，一个晚上能有十几次翻桌。

　　 有食客为了一品鄞江龙虾的味道，还会专程赶去鄞江。话说，篮球明星王治郅、阿里巴巴的高管们都曾在这里出现过。而这两年，一些企事业老板招待客商，也会选择去鄞江感受一下地道的鄞江小龙虾。

　　 早年鄞江有龙虾店，只不过名气没那么响。2013年8月，鄞江镇举办了首届啤酒龙虾节，吸引了数千人前往。从那时起，鄞江龙虾这块牌子就火了起来，尤其是镇区的光溪两岸，开出了不少龙虾店，这其中官池桥旁的桥头龙虾名气最大。

　　 每年盛夏一入夜，桥头就停满了私家车，店门口人头攒动，如果不提前预定，还必须等座。熟悉内情的居民告诉我们，每家店一个晚上能卖出150公斤以上的龙虾，这些龙虾一般在傍晚时运来，然后用围网养在溪水中，根据个头大小，采用不同的烹饪方式。临溪而坐，一边吃龙虾，一边欣赏夜景，还是蛮有情调的。

　　 在那之后，鄞江龙虾便一发而不可收，从舟宿夜江到新城区，再到甬城老三区，鄞江龙虾的招牌挂出了不少，粗略估计，至少有在几十家。

　　加上“鄞江”二字龙虾价格水涨船高

　　 事实上，这些“鄞江”龙虾身份确实值得疑问。对于记者的追问，不少“鄞江龙虾”店家含糊其辞，一位业内人士私下告诉记者，这些所谓的“鄞江”龙虾，其实是从盱眙运来的，之所以要跟鄞江龙虾搭上关系，为的就是抬高身价。市场上，一般的龙虾店龙虾价格在60~80元一公斤，有时买二斤送一斤，可鄞江龙虾的价格则是100元一公斤。

　　 对于这一类现象，鄞江镇农办副主任荣鹏称，怎么保护好鄞江龙虾这块牌子，他们暂时也没什么好办法。“鄞江龙虾严格来说并不算是一个商标，就像慈溪杨梅，奉化水蜜桃一样，哪里开了一家鄞江龙虾店，我们也不可能千里迢迢去查证，就算查出来不是鄞江的龙虾，我们也不能怎么样。”

　　鄞江龙虾到底是真是假？

　　 但在周边居民的眼中，情况却并非如此，“你看鄞江哪条河在养龙虾？”居民余大伯住在“桥头龙虾”附近，他所看到的现象是，周围龙虾店的龙虾都是从外地运来的，甚至有些货车还挂着外地车牌。“说是鄞江龙虾，只不过是在淡水里泡个澡罢了。”而另一位陈姓居民则直接表示鄞江没有养龙虾的地方，“我在这里住了60多年，从来没见过。”

　　 对于居民怀疑鄞江并不产龙虾的说法，荣鹏说，鄞江本地确实有两户龙虾养殖户，具体产量他并不了解。不过荣鹏坦言，目前市场上所谓的鄞江龙虾并不全是纯正的鄞江龙虾，其中多数是宁波大市其他区域的龙虾和江苏、山东等外省龙虾。

　　 这一说法也在记者的调查中得到证实。钱湖天地边上一家鄞江龙虾店的老板阿峰告诉记者，市面上打着鄞江龙虾名号的店很多，但多数并不是真正的鄞江龙虾。“据我了解，鄞江的龙虾产量并没有那么多，不可能给那么多店供货。”阿峰说，他进货的一家鄞江龙虾养殖基地，每天的龙虾产量在500公斤左右，但基本上都供给鄞江桥头龙虾和他们店里，其他店里的所谓“鄞江龙虾”，很可能都是冒牌货。

　　 不过阿峰也承认，他们店里的龙虾也并不全是正宗的鄞江“户口”，“一般情况下，我们的首选还是鄞江本地的龙虾，但在最近鄞江本地龙虾产量减少的情况下，我们也会从镇海、余姚、奉化和省外进货，然后在鄞江的龙虾基地里养殖一个月。”阿峰说，这样一来，可以保证这些“外来户口”能在肥度和鲜度上接近鄞江本地的龙虾。