双林村三麓潭

报道组 蒋攀 记者 杨军雄

林爱娥，宁海桥头胡街道双林村的11号农居老板娘，刚忙完抗战胜利70周年纪念日小长假，她却一点也没得闲。在她的农居，两名正在退房的上海游客对笔者说：“双林农家乐服务很规范，房价有标准，跟星级酒店一样很正规，我们准备下个月再来住10天。”坐在家里赚钱——5年前林爱娥不曾想过：那时她还在外地开服装店谋生。

像林爱娥一样如今在家“幸福”工作的，还有双林村另外31户农家乐业主。目前双林村共有32户农家乐，可以提供400多张床铺，从业人员100多人。5年来，双林村坚持用“标准化”来经营农家乐，让游客住得安心、吃得放心、游得开心，来自上海、杭州的游客来了再来。去年接待游客30多万人次，营业额近2000万元，纯收入800万元。

“准入标准”保品质

“38号农居”是双林民宿的新人之一，走进农居的一间标准间，里面的设施一应俱全，可比高星级酒店的客房。“我们在硬件上可不比大酒店差，酒店有的我们基本也有，而且同样干净整洁。”农居老板林建江介绍，在双林村没有价格竞争，标间都是120元一晚，一家游客住不下还会帮忙介绍给下一家，因为大家都是一样的价格。

“我们去了很多地方考察，发现民宿价格恶性竞争会毁了整个村的发展。因此，我们很早成立了双林农家乐协会，统一管理标准。”双林村联村干部赵晓尹表示，“为的是让城里游客体验农村环境同时，又不失城里居住的舒适度。”

双林村从农家乐起步开始就出台准入标准，并成立农家乐协会，确保全村民宿健康发展。全村农家乐，设置标准统一，价格一致，卫生安全，让游客来了还会再来，因为他们不用担心，因为双林的民宿是“正规军”。

去年，在街道指导下，双林村进一步细化出台了农居准入标准。据介绍，标准定得非常细。地下楼层不得使用，就近有泊车位置，周边无乱搭乱占，房屋建造年限在30年以上的须做房屋质量鉴定书。另外客房数4间以上，床位6张以上，至少有一个公用卫生间；客房、楼梯和走廊等要安装应急灯，每楼层至少配2个3公斤干粉灭火器，置于取用方便明显之处，经营用房为砖混的且经营面积200平方米以上的需取得消防许可证等。

土菜土产也统一

“37号农居”女主人林文娥正在厨房忙活。一身白色厨师装，头戴厨师帽，娴熟地炒着菜，俨然是一名经验丰富的大厨，“虽然是农家菜，但我们非常注重安全卫生，用油也要用品牌油，鸡精味精之类的都不加的，跟自己吃的一样。”很快一盘野山笋上桌，盛在一个四方盘里，旁边还配了朵西兰花，很有大酒店的风格。

在她的客厅我们看到墙上挂着一张大菜单——双林特色菜“十全食美”，放山鸡158元（半只80元）、放山羊56元、汶溪鱼30元……“这个是我们双林的特色菜，每家农居都会明码标价挂在墙上，让客人一看就清楚。”林文娥说，不光菜价统一，烧法也有标准，不同的是各自的手艺了吧。

不光是炒的菜有统一的菜单，炒制的标准，双林农居自己卖出的土特产也进行了统一的包装，并非是散乱的“土”特产。比如双林的笋干，有透明的外包装纸密封，每包事先称好重量，注上价格，跟大型超市里卖的散装食品一样，价格一目了然而且更卫生。在村游客中心旁的购物中心，一位来自上海的郑先生一口气买了10包的笋干，“都有统一包装，不花哨，有农家气息，方便携带，送送亲戚很实惠。”

村容村貌景区化

每到夏天，“1号农居”的胡满萍就会特别忙碌，因为她家就在汶溪的上游，游客喜欢在上游溪潭游泳玩水，白天她就卖泳衣、游泳圈等，晚上游客会坐在院子里喝喝啤酒、吃吃烧烤。一个夏天胡满萍光这块收入就有6万元，这多亏了汶溪的标准化改造。

汶溪从宁海东海云顶顺流而下，从双林村穿村而过。“没改造前，溪水时有时无，河里什么杂质都有，游客下水游玩不安全。”驻村的第一书记应可旵说，我们在汶溪的上游筑了一条坝，形成了一个1米多深的水潭，同时对整条溪道进行清理，去除原先硌脚的硬石，铺上鹅卵石，这样游客可以光脚丫踩踏溪水。在上游段，有村党委书记林光成自己出钱修建的铁索桥，站在上面，可以一览汶溪美景。“我们是尽量保持乡村溪流的自然原状，在此基础上进行改造提升，实现农村设施景区化，让游客享受自然风光的同时又有安全舒适的保障。”林光成表示，下一步还将在汶溪靠山一侧修建栈道，目前已完成前期准备工作，即将启动。

汶溪的标准化打造是双林村设施景区化的一部分。村里将以3A级景区的标准打造一条贯穿三村的景观带，将双林上下游村龙储村、岙马村打通，深度挖掘周边区域自然资源，丰富农家乐旅游项目，形成一条十里生态林带，着力培育方山蓝莓基地、建设草莓基地、龙储笋竹基地、汶溪白茶基地等特色农业（渔业）休闲观光基地。林光成介绍，村里还要统一改造电网，所有电线都埋入地下，让电线杆消失，提升村庄整体形象。