为了让虾潺看起来又红又亮，显得特别新鲜，在江北路林市场摆摊的三名摊贩，竟干起了非法添加胭脂红的勾当。近日，江北检察院对这三人依法提起公诉，最终，三名被告分别被判刑并处罚金若干。

　　卖虾潺的自己从来不吃虾潺

　　去年7月14日，江北区公安机关和工商部门对路林市场开展了联合执法检查。当执法人员来到象山人龚某的水产摊位时，意外地发现了一桶可疑的红色浸泡液，约0.5公斤。执法人员随即对这桶浸泡液予以暂扣，并对其进行了鉴定。结果，从这桶浸泡液中，执法人员检测出了胭脂红的成分，含量为86mg/kg。

　　在事实面前，龚某不得不承认自己对当天销售的虾潺添加了胭脂红的事实。原来，这批虾潺是当天他从象山石浦运来的，为了提高虾潺的外观色泽和视觉上的新鲜度，他就想到了往里面添加食物着色剂胭脂红。

　　“这批虾潺一共有154箱，每箱卖350元，总共53900元。”龚某事后交代，其实他和负责销售的员工严某、杨某，都是知道添加胭脂红的虾潺肯定会对人体产生不好的结果，所以他们自己是从来不吃这样的虾潺的。

　　经江北检察院依法审查，龚某等人为提高虾潺卖相，在销售过程中滥用食品添加剂胭脂红，以次充好，销售金额累计高达人民币5万元以上，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。

　　近日，江北法院对该案进行了判决，最终，龚某被判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币三万五千元；杨某被判处有期徒刑十个月，缓刑一年六个月，并处罚金人民币一万五千元；严某被判处有期徒刑八个月，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。

　　为何不是生产有毒有害食品

　　据记者了解，胭脂红是从煤焦油中提炼的一种人工合成色素，无臭无味，可作为食品添加剂。食品添加剂是为了食品工艺需要或者用于改善食品色香味等目的，添加的天然或者化学合成的物质。它的使用范围、用量等方面在《食品添加剂使用卫生标准》中都有严格规定。

　　在我国，胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果等食品的着色，但明令禁止用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中，为的就是防止不法分子通过色素掩盖不新鲜、变质的肉、水产品等，欺骗消费者。

　　但是胭脂红在食品中违规添加的食品安全事件时有发生。三年前，山东威海荣成市就发现，一些海虾加工企业靠添加胭脂红色素来给海虾提色。

　　既然龚某等人明知往虾潺里添加胭脂红会产生不好的影响，为什么他们最终是以生产、销售伪劣产品罪被定罪，而不是生产、销售有毒有害食品罪呢？

　　对此，承办该案的检察官告诉记者，虽然国际上有不少的国家如美国、加拿大、挪威等禁止在食品中添加胭脂红，但在中国、欧盟、日本等国还是允许在食品中添加胭脂红的，不过，各国对其使用范围和最高使用量都有严格规定。

　　从这个意义上讲，胭脂红在我国不算是有毒有害物质。而龚某等人给虾潺添加胭脂红，提高卖相，性质是以次充好，所以构成生产、销售伪劣产品罪。若添加的是有毒有害的甲醛，就构成生产、销售有毒有害食品罪了。

　　那么，作为消费者该如何选购安全的虾潺呢？记者从水产专家处了解到，这里有个诀窍，可以总结为“一看二摸三闻”。一看颜色，新鲜的虾潺颜色为亮白色带一点粉红，过白或过红都是有问题的；二凭手感，软中带硬才好，过分挺括的有可能加了甲醛，反之软塌塌的说明不新鲜；另外，还可以闻一闻，如果有异味的就千万别买。宁波晚报 记者 吴震宁 通讯员 郑培金

编辑： 郭静