慈溪新闻网讯“蒜你狠”一词是2010年流行起来的，源于当年大蒜价格居高不下。持续低迷几年后，大蒜市场再次出现“蒜你狠”迹象。近日，记者走访城区多家农贸市场后发现，城区蒜头价格上涨幅度较大，批发价为每斤7.5元左右；农贸市场蒜头的零售价为每斤10元左右，批发价、零售价均比去年同期翻了一番。

“蒜头要10元一斤，这价格涨得也太快了！”昨天早上，在西门菜市买菜的孙女士告诉记者，她原本打算买点蒜头制作醋浸大蒜，早餐配粥当小菜，可现在蒜头这价格令她打消了念头。“前段时间蒜头还只要5元一斤，现在价格足足涨了一倍，我还是买点酱瓜算了。”

在浒山菜市，市民陈先生挑选了几个蒜头。“这点蒜头就要15元钱，‘蒜你狠’强势回归了。”他告诉记者，葱姜蒜是烧菜必需的调味料，蒜头更是每天都要用到的，现在价格这么一涨，每天买菜的成本也随之增加了不少。“别说市民喊贵，我们每天一大早就赶到批发市场，批发价涨了，零售价肯定也要上涨啊！”摊贩许师傅对此表示很无奈。

事实上，这还算大蒜零售价格的较低水平，部分超市蒜价已经接近每斤12元。大蒜一涨价，一些餐厅、面馆原本免费供应的蒜瓣也销声匿迹了。在城区一家拉面馆，原本每张桌上免费提供的蒜片没有了。餐厅服务员回复，“最近蒜头涨价，所以桌子上不放了，如果需要可向我们要。”

为何今年“蒜你狠”会重出江湖？市农副产品市场的陈经理直言，蒜头价格比去年同期涨了50%，罪魁祸首是前段时间的寒潮。今年的寒潮导致江苏主产区遭受冻害，大蒜产量受到影响，货源短缺抬高了蒜价。加上由于前两年蒜头价格跌幅较大，所以蒜头主产区种植面积减少，造成目前库存蒜头数量下降，导致蒜头价格持续上涨。“预计在6月份新蒜头上市之前，大蒜价格不会走低。”■记者 李黎

编辑： 郭静