欧文蓝莓蛋糕底部发霉了？店方：系沾上了蓝莓酱-新闻中心-中国宁波网

　　周先生前晚在欧文蛋糕范江岸店买了一个126元的蓝莓蛋糕，当天晚上他吃到一半的时候发现底部有异常，认为是蛋糕发霉所致。而欧文蛋糕则表示，这是由于沾上蓝莓酱，并没有任何质量和食品安全问题。最后，双方在市场监管部门的协调下达成一致意见。

　　蓝色的是霉菌还是蓝莓酱？

　　周先生在东方热线发帖表示，自己在江北区范江岸欧文蛋糕店提前预订一款6寸128元的蓝莓格里，当天下午按约定时间取蛋糕，后发现蛋糕底部出现多处发霉斑点。于是就到店里去交涉。而当时欧文蛋糕表示，这并非是发霉所致，而是由于底部沾上了蓝莓酱，所以颜色有点变化，表示可以退钱给周先生，并且可以任意选择一款蛋糕作为补偿。但周先生当时并没有接受这个条件，表示要一个说法，随后在网上发帖，并向江北区市场监管部门投诉。

　　欧文蛋糕：质量没问题操作有瑕疵

　　昨天下午，记者联系到了周先生，他表示，此事他已经和欧文蛋糕方面达成了一致，不愿意多说。

　　欧文蛋糕方面给出了书面说明。说明中称，蓝莓格里蛋糕使用绵软的海绵蛋糕作为胚体，制作时采用双层夹心，每层涂抹法国铁塔淡奶油及比利时爱迪亚蓝莓果酱。因为使用了较多的蓝莓酱，蛋糕底部也会粘上少量的蓝莓酱，且会因为量少而发生氧化导致色泽变暗，这个现象不影响产品质量，可以放心食用。并且向因蓝莓格里蛋糕造成困扰的顾客致歉。

　　目前双方已经达成了一致意见。他们退还了周先生的蛋糕款，并且进行了一定的补偿。

　　市场监管部门：要加强食品安全管理

　　针对这一事件，江北区市场监管部门也积极介入调解。市场监管部门也提醒广大消费者，要注意蛋糕等现做食品的存放条件。现做的蛋糕一般保质期在3天以内，需要放置在6℃左右的环境中，同时要注意空气湿度。发现问题可以拨打12315进行反映。

　　□宁波晚报记者毛雷君

编辑： 孙研