奉化滩涂发现密密麻麻的“象拔蚌” 吃货们欣喜若狂-新闻中心-中国宁波网

　　网友所提供照片里的海笋壳破损了，专家很难确定，这次挖到的到底是哪一种海笋。

网友视频截图

宽壳全海笋

　　“史上最严禁渔期”持续两个多月，吃货们的神经愈发容易被“海鲜”挑动。

　　最近海鲜吃货圈子里，有个让人心动的消息：宁波象山港奉化裘村镇的一方滩涂上，居然有野生象拔蚌！

　　对于吃货们而言，还等什么？

　　原本安静的滩涂

　　已热闹了一个多月

　　最早发现这事的，是当地的村民杨永泽。

　　上个月初，他和朋友打算去这片滩涂捉红钳蟹，结果发现，滩涂里密密麻麻都是贝壳，挖出来一看，大家大喜过望，居然是长得很像小一号的象拔蚌。

　　在这令人馋涎欲滴的最长禁渔期，一下子发现这么多的象拔蚌，好消息迅速在朋友圈和当地的网络论坛传开了，惊动了海鲜吃货圈。

　　每天一大早，一大拨一大拨的吃货赶到这片滩涂地，大家提上大桶小盆，外加一个铲子，赤着脚，开挖！

　　有人拍了滩涂上“挖宝贝”的视频：大伙儿戴着帽子，也不怕天气那么热，拎着桶，拿着盆，挽起裤腿，在淤泥里深一脚浅一脚地挖。有经验的人则穿上了长筒靴，滩涂上一下子像炸了锅。

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　　一个月来，这片本来安静的滩涂，变得热闹起来。

　　吃货们挖到的

　　其实是象拔蚌的亲戚海笋

　　为什么象牙蚌这么受欢迎？

　　先来科普一下，象拔蚌(学名：Panopea abrupta)：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子(象拔)。

　　象拔蚌是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜，原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，曾使当地的象拔蚌一度变成濒临绝种。

　　当然，海鲜吃货们还是有经验的，很快有人怀疑，这次挖出来的到底是不是象拔蚌，能不能吃？

　　有眼尖的渔民觉得，这应该不是象拔蚌，更像是一种叫海笋的贝类。不过像数十亩滩涂都密密麻麻长满的情况，确实很少见。

　　很快这些被挖出来的“象拔蚌”照片，送到了宁波当地的贝类专家们手上。

　　宁波海洋大学海洋学院的张霞敏教授看过后认为，这不是象拔蚌，因为从贝壳纹路，以及颜色形状上看，它更像是海笋。

　　宁波当地一位贝类专家也认为，这是一种名叫大沽全海笋的贝类，不是象拔蚌，但也算是象拔蚌的亲戚。大沽全海笋长得像象拔蚌，主要分布在辽宁、河北、山东、浙江等地。这种贝壳对海水水质、温度、酸碱度等都有一定的要求。

　　浙江省海洋水产养殖研究所书记柴雪良也是位贝类专家。昨天，我把村民们拍到的海笋图传给他看，他也认为这是海笋无疑。

　　他说，浙江沿海分布最多的海笋是宽壳全海笋，此外大沽全海笋也有分布。这两种海笋和象拔蚌，是属于同一个目海螂目，关系要远一些，像远房亲戚。

　　这片滩涂上

　　海笋为什么会集群式疯长？

　　早在十多年前，柴雪良做过海笋育苗研究，所以对于海笋的生长、繁育等非常熟悉。

　　他说，目前，市面海鲜菜场里，海笋并不多见。此外，野生的海笋近几年的分布也比原来少了很多，不过偶尔也有发现，一旦出现它就是集群式出现，哪怕小小一块滩涂也会密密麻麻大量出现。

　　这次突然出现，除了刚好这片滩涂的温度、盐度适合海笋生活，其中还有个偶然性。

　　海笋的特点是，卵子时期会随着水流不断浮游，浮游一个月以后，它长到了肉眼可见的0.3毫米的直径，就要找扎根生活的淤泥了。这个时候刚好经过奉化这片滩涂，就集体扎根下来了。

　　这个季节，这批海笋也到了繁殖的时候，新的受精卵会继续随着海流浮游，可能会继续寻找下一个新家。

　　海笋那么密集出现，是否会对当地环境造成不好的影响？

　　柴雪良表示，这点倒是不用顾虑。

　　海笋出现的地方，反而会对水质的净化有帮助，因为海笋的饵料是那些海水中的碎屑、颗粒，通过它们的进食过滤，水质会更好。

　　只是，会对淤泥中和它们进食同样饵料的一些贝类等产生一个竞争，但这些都不会产生不好的影响。

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原标题：奉化数十亩滩涂发现密密麻麻的“象拔蚌” 吃货们欣喜若狂

编辑： 孙研