天然海水“流”入华严菜场 市民还可买回家自己养海鲜
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中国宁波网
2018-03-26 20:42:00 报料热线：81850000
中国宁波网讯(记者朱军备 通讯员张亚芳)近日，位于宁波城区的华严菜场将天然海水引入场内，消费者不仅可以买到由天然海水暂养的各种海鲜，也可以买天然海水带回家自己养海鲜，这样就更能保证海鲜的存活时间和口感了。
长期以来，活海鲜使用的都是由海水晶配制的人工海水，海鲜存活时间较短，存活率不高，还有一定的食品安全隐患。
华严菜场作为宁波城区首家天然海水供应项目的试点菜场，从今年1月起率先启动引海水入场工程，经过前期统一经营户思想、管道改造提升等工作，于近期完成了这项工程。这也是全市第一家城区菜场引入天然海水项目。
据菜场负责人陈晓璐介绍，天然海水是从路林市场运过来的，通过管道接入每户活海鲜、贝壳类经营户的摊位，用时只需拧开水龙头，放出来的就是天然海水了。目前，所有活海鲜、贝壳类经营户都用上了天然海水。用天然海水暂养海鲜，让品质海鲜走上了普通市民的餐桌。
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