又到了消费冬令水果的时节，受产地气候影响，今年沙糖橘提前上市。凤梨风味最佳期一般在春节后，今年却已提前赶到。

　　凤梨最佳风味期提前

　　这几天，宁波果品市场经营户的凤梨卖得好起来了。台湾省凤梨最受市场欢迎，价格相对也高一些。

　　“台湾省一年四季皆出产凤梨，但它的品质好坏，依季节性，以春夏果为好，其中开春后，一般在春节后，进入最香甜、生食最佳的时段。但今年由于台湾气温变暖，凤梨最佳风味期提前，眼下已到最好吃的时候。”宁波果品市场经营户沈龙晶介绍。

　　“习惯上老百姓称的凤梨多指台湾产菠萝，它与海南产菠萝的最大区别是：刺很浅，一般削皮后即可食用。简单说，凤梨削了就能吃，没有刺，菠萝先削皮，还要去掉刺。还有一些其他的区别，凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。凤梨味甜，不用盐泡就可以吃。菠萝需用盐水泡食。吃起来凤梨比菠萝甜些，不带酸性，不伤胃，所以胃不好的人适宜吃凤梨。”沈龙晶说，凤梨整粒最香甜好吃的部分是果肩。

　　广西沙糖橘提早上市

　　沙糖橘作为国内柑橘行业的老大，市场价格走势一直受到人们的关注。 “今年广东、广西桂南地区气候温和，沙糖橘成熟上市较早，比往年提前了十天到半个月。目前批发价上等果5.5元一斤，中等果4.5元一斤，一般果3.8元一斤，次果3元左右。”

　　“2018年春节期间沙糖橘价格下跌，有不少传言市场不行了，他们并没有从价格下跌原因去分析，主要是天气原因整体口感差和果农惜售。举个例子，口感差消费者吃了一次就不想买了，销量和价格必定下降，口感好消费者吃了还想再买，销量和价格自然往上提升。”有业内人士分析认为，从前期来看价格都还可以，预计后期随着沙糖橘大量上市，其地头收购价格会有小幅度下跌，虽然没有前几年5-6元/斤的行情，但不会发生蜜橘、贡柑这样低价的情况。而且，广西桂林荔浦、永福、阳朔、象州等优质沙糖橘，更多会选择在春节前两到四周上市，那时候正是柑橘消费高峰期，价格可能还会有所上涨。 通讯员 徐晖 记者 郑晓

编辑： 应波