记者 沈之蓥

　　在浙江仙居，当地人春节前喜欢吃一道美食，确切地说是零食。

　　用当地方言讲，它叫“米胖糖”，浙江其他地方很多人习惯称呼它“冻米糖”。

　　这道美食通常由糯米、芝麻、麦芽糖混合而成，也有手艺人为迎合口味，将糯米换成了黑米。

　　张师傅算是自学成才，在街头看人家制作“米胖糖”竟然把手艺给学会了，大约7年前，每年春节前夕，他和妻子在老家的街头摆摊兜售。

　　现做现卖的方式很受大家欢迎，忙时根本停不下来，需要预定，日销两三百份，营业额数千元。

　　春节前干个10天，“米胖糖”的销售高峰也就过去了。

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