>>>专家建议

　　打蜡的水果最好削皮吃

　　水果上的蜡吃下去对人体是否会有影响？

　　“如果是符合国家规定的蜡还好，怕就怕一些非法经营者使用劣质蜡或者工业蜡。如果是工业蜡，肯定对人体会有影响。”吴月燕教授说。

　　宁波检验检疫局技术中心食品分中心主任俞雪钧也告诉记者，作为一种化工产品，不排除食用蜡在生产过程中被污染，同时也不排除不法分子使用工业蜡和色素，而无论是食用蜡还是工业蜡都不溶于水，仅用水清洗是无法清除掉的。“打过蜡的水果一般外表鲜亮，如果在蜡里添加了色素，有些用纸巾擦拭就会在纸巾上留下颜色。但是，如果未添加色素，食用蜡和工业蜡都是无色无味的，消费者很难用肉眼区分，最好送到专业的机构进行检测，才能检测其具体成分。”

　　吴月燕教授建议，即便是可食用蜡，市民在食用水果时，也不宜随口就吃，因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。为保险起见，建议消费者在食用前将打过蜡的水果去皮。

　　业内人士建议，在购买水果时，不应只盯着卖相好的水果，可多选购一些外表“朴实”的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。

　　事件回放

　　4个橙子引发的烦恼

　　11月8日，宁波市民杜女士从江东家乐福超市买回4个橙子，发现橙子表皮竟裹着一层红色蜡质物，“难道是被红蜡浸泡过的橙子？”杜女士向工商部门投诉了此事。

　　经工商部门介入协调，杜女士和超市双方达成一致，同意将“红蜡橙”送去质量检测部门检测。前天，“红蜡橙”的最新检验报告显示，其表皮未添加合成着色剂。

　　“我最想知道的是橙子上的‘蜡’是什么，但找了很多部门都被告知无法检测，无奈之下只能做了着色剂检测。看到检测结果显示着色剂未检出时，我反而更忧虑了。”昨天，当事人杜女士告诉记者，“如果说橙子表面含有‘着色剂’，那说明给橙子‘上色’的是食品添加剂的一部分，如果说这个红色不是着色剂或食品添加剂，那不是更可怕吗？”

　　杜女士说事件发生后，很多人认为她太较真，但她认为事关健康，需要一个可以让人信服的说法。“我曾经对超市提出‘赔礼道歉、退一赔十’的要求，超市没有满足我的要求，现在我正准备相关材料，到法院去讨个公道。”杜女士说她还会继续较真下去。