摊位费拉开了蔬菜差价？不是！

　　众所周知，很多超市的蔬菜价格都会低于菜市场，这是超市用来聚集人气的营销方式之一。然而，白沙菜市场的蔬菜价格却与相距不远的超市不相上下。

　　而在与同为标准化菜市场的另外两家菜市场相比时，白沙菜市场的蔬菜价格更是有了每公斤平均能便宜０．6元—０．8元的低价优势。

　　本报１２月２０日的《正规菜场菜价为何难降？》一文曾指出，正规菜市场的高摊位费是导致高菜价的重要原因。那么，白沙菜市场的蔬菜价格便宜，是因为该市场的摊位费低吗？

　　在走访中，记者以２米长的柜台为参照，在几个菜市场之间进行了比较。

　　白沙菜市场，一个在蔬菜销售区域位置一般的２米柜台，年租金为２万元—３万元。在另外两家菜市场，记者询问到的２米普通柜台年租金也都在２万元—３万元之间。

　　也就是说——白沙菜市场的摊位费并不比其他菜市场低？昨日，白沙菜市场场长陈军捷证实了这个疑问。

　　“我们这里２米柜台的价格根据位置好坏，年租金在４０００元－５万元不等。大多数都是在２万元—３万元之间。”陈军捷告诉记者，宁波的几家大型菜市场在２００３年、２００４年时相继完成标准化改造，那之后，菜市场的摊位费就开始一年年涨起来，白沙菜市场的摊位费无论是涨幅还是涨速都基本与其他几家大型菜市场保持一致。

　　标准化菜市场卖低价蔬菜

　　靠的到底是什么？

　　同为标准化菜市场，摊位费相差不大，白沙菜市场的蔬菜到底为什么可以比其他菜市场更便宜？

　　在陈军捷看来，菜场的经营户是重要原因。“我们这里超过一半的经营户几乎成了‘批发户’，他们主要做像单位食堂这样的生意，以走量为主，价格压得比较低。零售生意也顺手带着，但不指望多赚一些钱，价格也就仅比卖给单位食堂的稍微高一些，相对于其他菜市场的零售价格就低了不少。”

　　而这，在很大程度上促进了白沙菜市场蔬菜价格的良性循环。

　　“经营户们的菜走量走得快，这样，平摊到每公斤蔬菜上的摊位费也就低了不少，这为蔬菜的持续低价提供了基础，又进一步保证了整个白沙菜市场稳定的客流量，这个客流量又保证了市场里面蔬菜的走量。”

　　此外，这种小批量批发的销售模式还带来了一个较为意外的效果。

　　“我们菜市场外面也有马路摊贩，但与其他菜场周边的马路摊贩有所区别的是，贩卖蔬菜的人很少。因为他们的菜价并不比市场里面的便宜多少，市民从多方面考虑就会更倾向于购买市场里面的蔬菜。”