最早的人工栽培稻

　　河姆渡栽培稻的发现，还引发了一场旷日持久的栽培稻起源问题的讨论。

　　就起源地来说，在以往的国际文献中，认为印度是亚洲水稻的原产地，中国及亚洲其他地区只是“第二中心地带”，支持这一观点的主要依据是印度不仅有普通稻，而且有很多野生稻的变种。但是，印度最早的稻谷发现于印度中西部的卢塔尔，经碳十四测定距今仅3700年，比河姆渡的稻谷要晚3000多年，这一结论自然就站不住脚了。

　　有的学者认为中国的栽培稻来源于印度，他们的惟一论据是，汉语稻(Dao)和越南语稻(Gao)、泰国语稻(Kao)是同一语源。

　　这种看法就更可笑，就算是同一语源，何以见得一定是从印度传入中国？文化的交流是双向的嘛。

　　当然，更多的农学家认为中国的栽培稻发源于国内。不过，对国内栽培稻的起源地，也是意见不一。我国著名的农学家丁颖教授认为起源于华南，因为华南的野生稻有普通栽培稻的原种。另一种意见认为，起源地可能是云贵高原，因为那里不仅有野生稻，而且还有热带、亚热带和温带的各种气候条件。还有一种意见认为，云南是我国稻谷较早的栽培地，至少也是较早的栽培地之一，因为三四千年前已经种稻而又有野生稻分布的只有云南一地。

　　至于栽培稻起源于何时，也是众说纷纭。

　　有的学者认为起源于4700年以前；有的认为可能发轫于传说中的“神农时代”；有的学者则认为栽培水稻的历史可以追溯到1万年以前，即新石器时代的初期。

　　在稻种问题上，争论也还远远没有止息。

　　有的学者断定最早的栽培稻是籼稻，而粳稻是由基本型的籼种分化形成的；有的却认为中国古代只有粳稻没有籼稻，粳稻起源于中国，籼稻起源于印度，等等。

　　由于1973年河姆渡遗址的横空出世，尤其是其中大面积栽培稻遗存的发现，使得关于水稻的起源地、起源时间和稻种等问题的讨论有了新的内容并进一步引向深入。

　　栽培稻是从普通野生稻演化而来的，是人工长期培植的结果。如果当时当地没有野生稻，要人工培育出来栽培稻，那是不可能的。

　　那么长江下游有没有野生稻呢？我们在古文献上不难找到这样的记载。

　　《三国志·吴书》有记载称：“黄龙……三年(公元231年)由拳(今浙江省嘉兴县)野稻自生。”《宋书·符瑞志》记载：“(文帝)元嘉二十三年(公元446年)吴郡嘉兴、盐官县野生稻自生三十许种。”《新唐书·玄宗本纪》记载：“(开元)十九年(公元731年)……扬州□稻生。”再如《文献通考·物异考》记载：“宋太平兴国四年(公元979年)八月，宿州符离县郫湖穞生稻，民采食之，味如面，谓之圣米。淳化五年(公元994年)温州静光院有稻穞生石罅，九穗皆实。大中祥符三年(公元1010年)二月，江陵、公安县民获穞生稻四百斛。”古文献上所说的穞稻，就是今日的野生稻。上述记载，无不透露了这样一条重要信息：在千年以前，长江下游的苏、浙、皖地区，野生稻还广泛地存在着，何况更早的远古时代。这为居住在这一带的原始居民栽培稻谷提供了先决条件。

　　据气象学家分析，当时这一带的气温比现在略高，相当于热带或亚热带的气候类型。温暖湿润的气候为稻谷的栽培创造了优越的自然条件。

　　再一方面，根据史籍的记载，长江下游很早已成为我国水稻种植的中心地区。如《周礼·职方氏》中就有这样的叙述：“东南曰扬州，其谷宜稻”。“正南曰荆州，其谷宜稻”。如果没有远古时代栽培稻谷的基础，要成为“中心稻区”是不可能的。

　　然而，真正使人信服的是新中国成立以来的考古发现。就在河姆渡遗址发现之前，已有浙江吴兴钱山漾遗址、杭州水田畈遗址；江苏南京庙山遗址、吴县唯亭草鞋山遗址，无锡蠡墩遗址、施墩遗址；上海青浦崧泽遗址；安徽肥东大陈墩遗址、五河壕城镇遗址；江西修水以及云南元谋、广东曲江马坝石硖遗址等不下二三十处古文化遗址，都有栽培稻谷出土，而最集中的地区是长江下游。更重要的是，长江下游不仅出土古稻谷的地点多而集中，而且年代久远。据测定，距今在6000年以上的就有3处，其中河姆渡的稻谷已近7000年。

　　日本的农业科学工作者，用酯酶同功酶电泳法研究亚洲各地水稻的品种分布和演变，研究结果表明我国西南和江南地区是水稻品种的变异中心，用现代科学的方法证明了长江下游是我国栽培稻的起源地。

　　关于栽培稻起源的另一个问题是稻种问题，也就是说栽培籼稻在先，还是栽培粳稻在先。以往的争论中，有一种很普遍的论点是中国有粳无籼，籼稻起源于印度，粳稻起源于中国。但是，30年的考古发现给我们作出了一个相反的结论。就目前所知，广东马坝石硖新石器时代遗址中出土有籼稻和粳稻(距今约5000年)，上海青浦崧泽遗址中出土有籼稻(距今约6000年)，江苏吴县唯亭草鞋山遗址出土有籼稻和粳稻(距今约6000年)，余姚河姆渡遗址出土的也是籼稻。从以上列举的材料看，不仅中国自古以来就有籼稻，而且时代远比粳稻早。

　　栽培稻的起源时间，前面已列举了学术界的几种主要观点。事实上究竟如何？河姆渡遗址出土的稻谷年代已经上推到距今6700至6900多年，这比被誉为“世界上最古老的稻谷”还要早数百年。其后还有江苏吴县唯亭草鞋山遗址出土的稻谷，上海青浦崧泽遗址出土的稻谷，距今也有6000年。距今四五千年的稻谷就更多了。

　　那么，河姆渡遗址出土的古稻谷是不是我国最早的栽培稻呢？河姆渡遗址出土的古稻谷，与野生稻的区别已很大，而较接近于现代的栽培稻。更何况，它的产量已经如此之大，说明在其变异发展的历程中已走过了一段漫长的道路。从生产方式看，它已脱离了原始的“火耕”阶段，进入了较为先进的用耒耜耕种的“耜耕”农业阶段。因此，河姆渡遗址出土的稻谷远不是栽培稻的最早阶段，栽培稻的起源时间肯定还可以向前追溯。至于究竟上溯到什么时候，在没有新的考古发现之前，它还只能是个谜。

　　古丽／文 徐渭明 严 龙 姚晓强 方其军/摄