位于机场路的宁波市禽肉蛋批发市场,是我市活禽、猪肉交易量较大的一个批发市场,每天都有上万只鸡鸭等活禽在这里交易。
每天晚上11点开始,大量的外地活禽一车车运到这里,市场灯火通明,一片繁忙。
在忙忙碌碌的交易人群中,几名男子特别扎眼:他们来来回回在各个活禽批发点晃悠,以极低的价格收购死鸡死鸭。
经过3个星期的跟踪,记者发现,这伙人一共有3至4人。他们一般在晚上11点左右出现,以每公斤3元甚至更低的价格收购死鸡。就近煺毛之后,于第二凌晨4点多钟离开,前往鄞州姜山一带。
遗憾的是,这伙人很警觉,记者每次跟踪都被他们甩掉了。虽然死鸡加工的具体地点尚不知晓,但从他们频频进出一处食品冷库的情况来看,他们收购的死鸡最终都流到了市民的餐桌上。
蹊跷
有人在市场里给死鸡煺毛
最早得到有关线索是在两个多月前。有一天,一位热心市民向记者反映,一天上午8点左右,他到市禽肉蛋批发市场买肉时,无意间转到后面杀鸡煺毛的地方,发现有几个人正在用热水煺鸡毛,让他心生怀疑的是,煺了毛的鸡颜色竟然是红的。
稍有常识的人都知道,死鸡是极易辨认的。活鸡被宰杀后,血被放光了,所以鸡身是嫩白色的;而死鸡是在鸡死后再煺毛宰杀,体内的血排不出去,鸡血会渗入皮下形成淤血,整个鸡身就会呈暗红色。
“难道他们把死鸡煺毛后,当成被宰杀的活鸡卖?”这位市民说。
根据这一情况,记者随后多次前往批发市场,但并未发现这一现象。每次到那里的时候,煺毛的地方只有寥寥几个人,煺毛工作已都结束了。为此,记者将调查的时间提前。
几个星期前的一天,记者早上5点多钟便赶到批发市场,市场旁边的两个宰杀煺毛点正在“打扫战场”,一浑身“血迹斑斑”的工人正在吃方便面。记者上前打听,询问有没有“便宜货”出售。
“没有的,你去问问别人吧。”就在记者转身时,此人突然说,“这时候哪有这种货,早没了。”
“那啥时候有?”记者趁机赶紧打听。
“晚上来,不过,那货你是很难拿到的。”
目击
有人收购每公斤3元
5月下旬一天,晚上10点多,记者就等在市场。11点刚过,市场里开始热闹起来。11点30分左右,一辆辆大卡车陆续开进市场,车上装着一笼笼的鸡、鸭,还有鸽子等。
那些满载鸡、鸭、鸽子的货车到达市场后,匆忙卸货,然后交给摊主又匆匆离开。随后,摊主们再把这些活禽批发出去。
在繁忙的人群中,冒出来两三名悠闲的男子,也不知道他们是什么时候出现的。
他们空着双手,在市场的各个活禽批发点转来转去。几分钟后,看到一批发点前面的地上扔有3只死鸡。一男子走到批发点,弯腰捡了起来,在手里抖了抖,挑了2只放到了秤盘上。
“那只不要了?”批发点老板指着另外一只死鸡问。
“时间太长了,不要。”该男子回答。
记者靠近,从秤盘上看到,每公斤价格为3元,称完后,男子掏出10元钱给了老板。
没有多的话语,更没有讨价还价,看样子,他们对这种交易都早已习惯。临走时,男子顺手把那只“死了时间太长的鸡”也带走了。
男子手提3只死鸡,大摇大摆在市场晃悠,每经过一个批发点都要去瞅瞅。最后,该男子提着死鸡去了市场边的一个宰杀点。