半成品上常沾有异物

　　从传送带上出来的餐具虽然已是半成品，可不时有鸡骨头、蟹壳，甚至还有餐巾纸附着在盛装餐具的容器里，而餐具上也不时沾有油污等脏东西。

　　餐具里夹杂着脏东西最多的是消毒出来的筷子和调羹。这两样餐具在大桶里浸泡几分钟后，就被工人捞了出来，在自来水里一冲，再被送入所谓的高温消毒装置。记者在将调羹倒入塑料筐里的时候发现，里面常夹杂有辣椒皮、菜叶等杂物。

　　问问旁边的工人，既然都是清洗消毒好了的半成品，咋还有那些脏东西？工人笑笑，这不是很正常吗？哪有一次就能洗得那么干净的。

　　传送带上半成品出来的速度要比包装快得多，来不及包装的筷子、调羹等半成品就倒进放在地上的塑料筐里，这一过程中，不时有调羹、筷子掉到地上，但这些都不碍事，捡起来扔到筐子里就行了，不时有苍蝇停在这些半成品上。

　　记者询问得知，这些半成品等回头有空的时候再集中分拣、包装。

　　说是380℃，但从未超过90℃

　　说是高温消毒，奇怪的是，出来的盘子、碗筷等餐具却都是温热的，并不烫手，否则工人们赤着双手也就没法干活了。

　　记者忙里偷闲，多次走到高温消毒设备前，机器上的数字显示，温度一般为70℃～90℃，从没有超过90℃的。

　　这是否就是高温消毒的温度？记者问了多名工人。工人们都说“不清楚，可能就是吧”。

　　后来记者还问了操作这个机器的工人，他反问记者，“问那么多干吗？”

　　在消毒餐具包装膜上，写着“380度远红外线高温消毒”的字样。可蹊跷的是，在他们整个车间里，记者也没看到什么标有“红外线”字样的设备。因此，对于这些餐具是否经过红外线消毒的问题，记者也就不得而知了。

　　洗了数千套餐具才换一次水

　　快到11点的时候，流水线突然停下来。工人说，要换水了。

　　记者这才记起来，从早上7点半开工，到这个时候已清洗了数千甚至上万只餐具，还没换过水呢！工人说，每天会换两次水，上午一次，下午一次。

　　趁着这空闲，记者跑到流水线前看到，无论是水槽里粗洗用的水，还是从高温消毒线上放出来的清洗用水，都已经非常浑浊了，还散发出强烈的馊味。