前天晚上，几位顾客正在象山县石浦镇一家海鲜夜排档点菜。随着该镇旅游业发展，如今的石浦夜排档发展迅速，中国渔村、渔港路、南屏路等地到处能看到夜排档的身影。这些夜排档为石浦发展旅游业推波助澜。（严 龙 陈光曙 摄）
中国宁波网讯 “倚窗而坐，一边吃夜宵，一边欣赏窗外广场的文艺演出。饭后有兴趣，还可以看电影、购物，或到游戏中心过把瘾。玩够了，还有不同档次的宾馆可供您选择。”２４日晚上，来自上海的游客丁明军到奉化金钟广场进行一番体验后，不禁对这里的设施和环境大加赞赏。
金钟广场是奉化新开设的市民吃夜宵的地方。一向被看作低档次的夜宵城为何得到外地游客的青睐？答案在于管理层经营思路的转变。“夜宵城不单单只是‘吃’，还可以向娱乐方向延伸。”夜宵城一位管理人员说，不仅要让客人吃得满意，还要让客人留下来。笔者发现，金钟广场是喷泉广场兼露天文艺表演舞台，三十多家夜排档绕喷泉广场围成一圈。影院、游戏中心、商场、宾馆等休闲娱乐购物场所围成外圈。顾客可以一站式体验餐饮、休闲、娱乐、购物等服务。在每天晚上的两个时段，还可以观看文艺演出。
奉化有宁波“后花园”之称，每年有大批游客前来观光。由于离宁波近，游客大多是匆匆一日游。“如何留住游客，做大夜经济蛋糕”这是奉化政府各相关部门和一些乡镇工作的一个着力点。
泉溪江地处萧王庙街道，通过生态化治理改造，江水清清，碧波荡漾、两岸鸟语花香，风景优美。奉化城区到溪口生态公路开通后，这一带更成了“风水宝地”。今年初夏，当地村民看到了“商机“，在泉溪江南北两岸开起了１５家夜宵摊，每夜有数百人来这里吃夜宵。由于经营无序、杂乱，带来了卫生的脏乱差。沿江环境也遭到破坏。
面对环境保护和消费需求这对矛盾，萧王庙街道采取了堵与疏相结合的办法。在取缔的同时，集中新建夜宵摊，实行规范管理。近日，一条全长１００多米的“夜宵一条街”开张了，吸引了很多外来客。每当夜幕降临，许多客人说着不同的方言，纳凉、休闲、吃夜宵。“这里到溪口只有十来分钟的路程，客人一天比一天多。”一位姓何的经营户高兴地说，夜宵留客，这是一举多得的好事。
同样，城内夜宵城闹猛的生意也让当初担心老顾客流失、一度不愿搬迁进城的经营户开心不已。“不仅老顾客来了，还多了不少外地客人，营业额比以前增了三成。”夜宵城经营户毛阿龙说。据统计，自今年７月份开业以来，奉化夜宵城每晚平均接待消费者６０００人。（宁波日报记者 孙吉晶 黄成峰 徐猛挺 吴培维 张忻然）
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