我市海曙、江东、江北现有夜宵供应摊点700多个，其中，夜宵店、夜排档相对集中的区域有月湖盛园、舟宿夜江、丽都夜宵城、惊驾路餐饮美食街、东草马路白沙码头、白沙菜场夜宵摊、科技路餐饮一条街、江东南路餐饮街等10多个，店铺约300家；兴宁时代、石浦月湖店、要德火锅、永和豆浆等部分餐饮企业，通过延长营业时间从事夜宵经营服务。此外，还有遍布市区大街小巷的便民小吃摊约300个。
业内人士指出，与杭州、重庆、武汉、南京、长沙等城市相比，作为开放城市的宁波，夜宵、夜排档还没有形成相应规模，更没有打响宁波特色品牌。如杭州市把旅游产业与夜宵市场结合，河东路美食一条街集聚了全国各地特色风味小吃。重庆滨江路夜宵街位于江边，舟山沈家门夜宵城位于海边，将美食与美景结合，人气很旺。衢州市专门出台优惠政策，规范夜宵摊点布局，如进入风味小吃一条街的经营户可享受三年免税政策等。上海市为发展夜宵市场，专门开设夜宵公交线，方便市民晚上出行。
据了解，市十三届人大五次会议上曾提出《关于建设宁波特色夜宵一条街的建议》。2006年，市贸易局曾酝酿建设滨江大道夜宵城，但由于土地、规划控制等多方面原因，此项目被长期搁置。“夜排档、夜宵城是休闲经济的重要构成，是都市经济的标志性业态。对于放慢城市人生活节奏，延长产业链，拉动内需消费，增加就业岗位等，都具有独特的作用。”市贸易局有关负责人如是说。
无庸讳言，我市以及各县城的夜排档还存在一些问题：一是经营网点分布在大街小巷，没有形成规模，档次不高；二是经营网点设施设备差，卫生状况不容乐观；三是街头乱摆摊、乱设点，乱扔垃圾、乱倒污水现象比较普遍，影响市容市貌和城市形象；四是有的消费者用餐时吵闹声大，特别是夏季时常扰民。
如何打响宁波夜宵特色品牌？市贸易局消费服务处副处长彭爱武建议，我市夜宵市场的目标定位应是，布局合理，设施齐全，整洁卫生，交通便利，层次分明，规模不一；以宁波海鲜为主导，口味多元，特色明显，能够满足多方需求，拉动旅游消费，提升宁波城市品质，扩大社会就业。今后要规划引导，合理布局；制定政策，鼓励发展；创新机制，联动发展；加强宣传，扩大影响；打造精品，培育亮点。打响宁波夜宵特色品牌，还需各部门共同关注和齐心协力。
据透露，海曙区正在南塘河一期建设餐饮一条街，将引进一批老字号餐饮店，计划2012年初开业。同时，我市计划在路林水产批发市场，利用市场顶部空间建设宁波海鲜夜宵城，以经营东海风味海鲜为主题的餐馆为主，适当发展宁波特产购买，引入音乐餐厅、酒吧、时尚美容馆等休闲、娱乐类商业业态。
宁波日报记者朱军备实习生贾 磊
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